新湖街道新羌社区2020年民生微实事“寻味新羌 ——归侨特色美食挖掘”项目“美食制作及录制视频”活动举行

新羌社区2020年民生微实事“寻味新羌--归侨特色美食挖掘”项目美食制作拍摄活动于近日开展。

项目开展期间，工作人员通过走访方式了解归侨特色美食，通过沟通交谈，诚邀了25户归侨家庭参与项目的美食制作拍摄，合共制作了30种菜式，其中挑选五彩糯米饭、糯米糍、糍粑、假娄叶煎肉等13种菜式作为特色美食，通过视频录制方式将制作过程方式保存，并将美食成果造册宣传，确保归侨特色美食的制作方式得以保存传承，以及让更多群众了解到归侨的美食特色文化。

新羌社区相关负责人表示,此次拍摄活动旨在挖掘新羌地方特色菜品，展示归侨特色美食风貌。接下来将通过挖掘美食背后的故事、展示美食制作技艺，广泛宣传和推广新羌归侨优秀美食传统文化，提高归侨美食知晓度。