有媒体曾经报道，用胶带捆扎的蔬菜含有甲醛,有的甚至超标10倍,并且长期食用这种胶带捆扎的蔬菜恐对人体有害。6月14日，市食药局向媒体发布通报称，经过我市质检院检测调查，市内6家零售单位随机抽检的11个样品中，胶带的甲醛迁移量为微量水平，并且在胶带捆扎蔬菜中未检出甲醛。

通报称，近来深圳市计量质量检测研究院就蔬菜与捆扎用胶带进行了甲醛含量的调查。从6家超级市场中选取了11个使用塑料胶带捆扎的样品，包含生菜、白菜、油麦菜、菜心和通心菜以及使用的胶带，进行甲醛含量的检测。检测结果显示，11个胶带甲醛迁移量仅为微量，实测结果范围在0.13-0.19mg/dm2（参照GB 9690-2009，应低于2.5mg/ dm2）,并且在11个蔬菜样品中并未检出甲醛。

对此，专家分析原因认为，因为胶带与蔬菜的接触面积小，且接触温度不高，也没有适宜甲醛释放的极端酸性条件，并不利于甲醛释放。因此食品中甲醛残留量很低。

实际上，现行标准中并没有针对捆扎蔬菜的胶带的内容，所以说超标10倍的说法是不存在的。但市面上使用的多为工业级胶带，质量参差不齐，建议零售企业在捆扎时加垫食用级塑料薄膜，或改用其他更安全的包装材料。

读特新闻+

食品安全法中的规定

食品安全法第六十六条规定，进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。但是在国家标准《（GB/T 23509-2009）食品包装容器及材料 分类》中并没有关于蔬菜捆绑胶带的规定。

根据《农产品包装和标识管理办法》第二章第八条，农产品包装应当符合农产品储藏、运输、销售及保障安全的要求，便于拆卸和搬运。

本次检验参照全国食品整治办（2008）3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第一批）》、《（GB 9690-2009）食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》、《（GB/T 10004-2008）包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合》进行评价。

甲醛是什么？

甲醛是一种无色但刺鼻难闻的气体，具有高反应性，并易于溶在水中。市面上并无纯甲醛出售，而福尔马林（约含37%甲醛）则是最常见含有甲醛的溶液。甲醛一般用于制造塑胶树脂的工业上，又可用于肥料、防腐剂、消毒剂、化妆品、除真菌剂及纺织品等不同产品。

甲醛在环境中无处不在，可经由天然或人工途径产生。甲醛可透过森林火灾等多种途径天然存在于环境中。此外，许多有生命的生物体内都含有小量在新陈代谢过程中产生的甲醛。至于甲醛的人工产生途径，则包括燃烧（例如车辆废气、焚烧木材、发电厂、焚烧废物）、建筑物料和吸烟时产生的烟。

甲醛对健康的影响

吃下少量甲醛不会造成急性中毒，但吃下大量甲醛则会令人出现严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损甚或死亡。曾有实验动物因长期从饮用水摄入甲醛而出现胃部问题。

甲醛对人类健康的主要关注是其致癌性。2004年，世卫旗下的国际癌症研究机构把甲醛列为“会令人患癌”，指出有充分证据证明从工作环境中摄入甲醛可令人患鼻咽癌。不过，世卫根据现有证据认为，透过进食而摄入的甲醛不会致癌。

安全参考值

一般人主要透过吸入空气（尤其是室内空气）摄入甲醛。此外，人们也可从化妆品和食物等其他途径摄入甲醛。即使难以估计人们每天从食物中摄入甲醛的分量，但世界卫生组织 (世卫组织估计普通成年人每天可能摄入1.5至14毫克甲醛。其他外国报告估计，如甲醛主要来自食物，一名成年人每天最多可能摄入约10.55毫克甲醛。

美国国家环境保护局已把甲醛的长期口服参考剂量订为每日每公斤体重0.2毫克。

编辑 张妙红