@李善德：30分钟吃上广东荔枝！你的“不可能任务”正在组队“鲜”行

《长安的荔枝》近期火热播出。剧中讲述了“荔枝使”李善德在大唐年间，接下从岭南运送荔枝到长安的高难度差事。如今，30分钟就能吃上从广东采摘的荔枝。

继日前美团宣布正式启动“联动百城·美荔兴农”专项行动后，6月18日，在广东省“百县千镇万村高质量发展工程”指挥办、广东省农业农村厅等部门指导下，美团于广东省惠州市博罗县再次举办广东荔枝产销对接会。会上，美团与广东中荔农业集团等出口企业签署合作协议，并与博罗县泰美镇龙记种养专业合作社等达成产地直采合作。

岭南“鲜”味即时到家

荔枝素有“果中之王”的称号，对于越来越多的国内消费者来说，荔枝早已成为夏季餐桌上不可或缺的美味。

美团数据显示，6月以来，美团用户以“荔枝”为关键词的搜索量对比去年同期增长179%，“荔枝王”“桂味”“妃子笑”等品种搜索增幅都在200%以上。广东罗浮山因盛产荔枝，北宋苏东坡被贬岭南时，便是在这里留下了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的名句。

荔枝具有相当集中的时令性，采摘时间短、锁鲜保存要求极高。为更好地让全国消费者品尝到这份岭南美味，6月18日，美团与广东中荔农业集团达成战略合作，通过新品种研发拉长荔枝上市季，并构建覆盖采前、采中、采后的全流程锁鲜体系，精准解决荔枝“一日色变、二日香变、三日味变”的行业难题，以科技赋能延长鲜果生命周期，增强产业竞争力。

与此同时，博罗县泰美镇龙记种养专业合作社等果园果场成为美团产地直采基地，定向为美团各地用户提供优质荔枝。据介绍，荔枝从直采基地由荔农采摘装车后即刻进行打冷处理，为后续全程冷链提供更好起点，后续通过中荔及美团全国仓配网络进行分装、锁鲜后抵达全国站点，减少周转环节，最后通过美团“30分钟送达”的即时配送体系，全程冷链配送至消费者家中。

美团广东荔枝直采基地中，荔枝进入采摘旺季。佳音 摄

据了解，广东中荔农业集团过往以出口外贸为主，对水果品质要求较高，且在锁鲜等技术上处于行业领先。“以妃子笑为例，单果18克以上，糖度16度以上，冷链运输中果心温度在12度以下”，美团小象超市采购相关负责人介绍说，中荔向美团提供的荔枝与其出口果品标准一致，除了传统常见品类，双方还将合作增城挂绿等高端品类，以及中荔今年刚刚推出上市的新品种“迟美人”等。

“外转内”新解法

在消费端热度蹿升的同时，在生产端，也是一片欣欣向荣的景象。

“希望全国都能吃到最新鲜的广东荔枝”，活动现场，博罗县泰美镇龙记种养专业合作社负责人陈龙兴说道。作为本次产地直采合作方的陈龙兴，已经从事荔枝农业30年。因为对荔枝的热爱，尽管几十年来行情有起有伏，但始终坚守。他说，荔枝比较娇贵，受天气影响大，大小年波动十分剧烈。过往更多是通过出口销往国外，一方面是因为价格和数量上相对稳定，另一方面是国内销售需要自己出去跑市场，产业链相对不够成熟。

“如果像美团这样的平台可以帮我们的荔枝以最快的速度销往全国各地，我们就可以安心地管好品质，通过技术的改良，也能保证经济效益。”他表示。

中荔农业集团市场总监黎焯锋表示，内销市场的快速拓展也让中荔更有信心，中荔将在技术研发、市场推广等方面进一步加大投入，与美团一起为国内消费者提供更优质的产品和服务。

美团与多家广东荔枝企业、果园达成产地直采合作。佳音 摄

据了解，美团于今年5月正式启动“联动百城·美荔兴农”专项行动，并先后在茂名高州、惠州博罗等地开展一系列产销对接会。美团小象超市、美团优选、美团闪购等业务板块协同发力，发挥即时零售和全国销售网络的协同效应，构建覆盖百城的荔枝产销网络，并以“30分钟万物到家”的极速履约能力、全国次日达冷链物流网络等业务优势，帮助广东荔枝触达更广阔的市场。

编辑 刘悦凌 审读 郭建华 二审 李怡天 三审 刘思敏