深圳召开经营环节食品安全事件应急处置专家研讨会

为探讨深圳市经营环节食品安全事件应急处置策略与措施，加强同专家之间的学习与交流，提高深圳市经营环节食品安全事件决策水平及应急处置能力，10月22日上午，由深圳市市场监督管理局主办，深圳市标准技术研究院承办的经营环节食品安全事件应急处置专家研讨会在海天综合大厦14楼举办。来自政府部门、科研院所、检测机构、高等院校、行业协会、新闻媒体等的20余名专家参加本次会议。会议由深圳市标准技术研究院副院长王科主持。

会上，首先宣读深圳市经营环节食品安全风险预警及应急处置专家人才库的成立文件，并为专家颁发聘书。专家人才库组建工作于今年四月启动，采用定向募集、单位推荐和社会公开征集三种方式，从全国相关科研院所、检验检测机构、高等院校、行业协会、媒体等广泛征集专家人选。目前，专家库获得了来自国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会、广东省疾病预防控制中心、广东省食品检验所、深圳市疾病预防控制中心、深圳海关食品检验检疫技术中心等众多单位专家的支持，覆盖国家、省、市三个层级，专业范围涉及食品安全、应急处置、标准化、法律、新闻传播等领域。专家库现有成员32名，分设有综合组、技术支撑组、公共关系组、社会监督组四个小组。

随后，会议邀请专家人才库的三位专家为参会人员进行议题的专题讲解。广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所闻剑副所长分享广东省食品安全风险监测结果及分析，介绍了近几年广东省监测发现的涉及经营环节的食品安全问题、风险隐患及应对的思路；深圳海关食品检验检疫技术中心靳保辉副主任、深圳市农产品质量安全检验检测中心王桂兰工程师分别分享食品和食用农产品掺假现状及检测技术研究，分析了近年来一些典型的掺杂掺假食品及食用农产品特点，介绍了多种检测技术。

会上，与会专家结合各自从业经历和研究领域，为我市经营环节食品安全事件应急处置工作出谋划策，提出了许多建设性的意见和有益建议。专家们纷纷表示本次会议收获良多，希望有机会更多参与到我市经营环节食品安全工作中来。

专家人才库的成立对提高我市经营环节食品安全突发事件应急处置水平，发挥专家决策建议和专业咨询作用具有重要意义。本次会议是专家参与我市经营环节食品安全事件处置决策的有益尝试，后续将从强化专家库资源的工作机制创新，深化专家参与决策的多元化路径等方面，进一步发挥专家库的外脑作用，促进专家智慧与政府决策的有效衔接，为我市食品安全事业贡献更多智慧和力量。

编辑 王雯 审读 秦天 二审 桂桐 三审 赵明