Olé精品超市携手绿色伙伴探索健康可持续食物更多可能性

10月16日是第四十四个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主题确定为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”。

今年是Olé精品超市成立20周年。在世界粮食日当天，Olé怀抱着对美好品质生活的热爱，举行绿色伙伴分享交流会，以“热爱食愈力”为主题，与中国生物多样性保护与绿色发展基金会、福田区生态文明促进会、中国连锁经营协会CCFA、世界资源研究所等，在可持续领域拥有丰富经验的协会机构、品牌等共聚一堂，从生物多样性与食物系统可持续转型、创新打造健康可持续的消费环境、供应链可持续性协作、减少食物浪费等角度，分享交流各自在守护食物过程中的价值理念与经营实践，为企业可持续发展提供更多的方向和思考。

Olé相关负责人表示，“我们鼓励消费者选择更加健康且有利于环境的商品，而作为平台，我们已经率先在商品的绿色采购端建立起了自己的一套原则和标准，这是作为零售企业对可持续发展和可持续消费的有力回应”。

活动现场，Olé联合20多家品牌打造绿色展示区，通过多元的商品组合场景呈现饮食结构的改变，传递可持续膳食理念，引导更多合作伙伴践行有利于健康且对环境友好的解决方案。在分享交流环节，Olé与文华东方主厨从永续生活理念出发，甄选门店在售的多款健康新鲜的应季食材，进行灵感共创，呈现多道充满可持续膳食理念的创意料理。

据介绍，20年来，Olé始终传递品质、自然、健康的品牌价值主张，持续以高质量供给，创造和引领健康可持续消费，关注市场需求趋势与商品的可持续性，并在产品生产、流通、销售等建立完整的管理标准体系，从各个环节关注改善生态环境。以商品销售环节为例，Olé已开发并搭建自身的生鲜溯源系统，对生鲜产品开展质量追溯，顾客通过扫描商品二维码可查看商品溯源信息，目前已上线覆盖近400个单品，实现重点城市100%覆盖。

作为连接食物生产商与消费者的桥梁纽带，零售企业在推动食品浪费减量化中扮演重要角色。2024年，Olé与深圳市福田区社会福利和社会捐助中心达成合作，参加福田区“食物银行”项目捐赠。目前该项目已在Olé深圳五家门店试点实施，将有效期内的商品提供给有需求的人群，探索更多减少食物浪费的路径，积极履行社会责任，传递企业价值与爱心。目前Olé部分门店线上渠道推出惜食袋，通过对临期商品的合理再利用，有效减少食物浪费，践行绿色经营的可持续发展模式。

作为可持续生活方式的倡导者，自2020年起，Olé推出以“For Nature To Future 永续生活计划”为主题的环保可持续项目，持续在绿色采购、绿色消费、绿色营运等方面引导消费者践行可持续生活。Olé自有品牌Original系列优先关注有机认证，坚持原料源于自然，关注可循环种植和捕捞，为生态环境的可持续未来贡献更多积极的力量和价值。

同时，Olé不断探索更多的可能性，从消费端鼓励更多人践行绿色环保。近年来，Olé联合行业协会、公益机构、绿色伙伴，在世界海洋日、世界地球日等具备可持续价值的节点，通过品牌展、灵感食谱、可持续产品发布会、绿色合作伙伴交流会等形式，共同探讨关于可持续发展的新思路，引导消费者践行绿色消费理念。2024年，Olé全国一线城市所有门店取消一次性全生物可降解塑料购物袋，进一步实现减少塑料污染的承诺。

（受访单位供图）

编辑 欧阳晨煜 审读 吴剑林 二审 桂桐 三审 朱良骏