礼盒“瘦身”，团购“缩水”，月饼还卖得动吗？｜在场

中秋佳节将至！你买月饼了吗？ 近年来，月饼市场出现新特点。根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，2023年，我国月饼产量在32万吨，销售额为220亿元。今年中秋月饼产量与销售额则预计约30万吨与约200亿元，相比上年或略有下降。同时，报告指出，2024年中秋节期间月饼市场将出现销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征。 月饼真的卖不动了吗？ 对此，盘古智库高级研究员江瀚表示，“月饼市场并不是真的‘卖不动’了，而是回归到了一个更加理性和健康的状态。” 企查查最新数据显示，今年截至9月初，月饼相关企业已注册295家，注册量高峰期为刚刚过去的8月，共注册129家。从区域来看，广东现存2168家月饼相关企业，居全国首位。短期内，新品牌不断涌入，主要瞄准中秋旺季。总体销售额虽略有下降，但这个赛道仍有人想入局。 当前，月饼市场正在逐渐回归其本质，即作为中秋佳节的传统食品供家庭消费。据艾媒咨询《2023年中国中秋月饼礼盒行业及创新专题研究报告》显示，2024年中国消费者购买月饼的用途中，和家人分享、自己食用分别占比62.9%、56.8%。相较于2023年，消费者在购买月饼的用途上正从送礼逐渐向自己食用或与家人分享等方向转移。月饼的消费场景日常化，是月饼行业健康发展的必然趋势。 （编辑 谢小蕾 审读 伊诺 二审 张铃佳 三审 万晖 ）