社区居民进商超—现场教学食品标签小知识-网络直播活动在天虹超市拉开序幕

9月7日下午，由龙华区民治街道党工委主办、民新社区党委协办、广东岭南质监职业培训学校承办以及深圳市计量质量检测研究院（SMQ）提供技术支持的社区民生微实事•龙华区民治街道民新社区2020年食品安全社会共治建设项目，社区居民进商超—现场教学食品标签小知识-网络直播活动在天虹超市拉开序幕。

“民以食为天，食以安为先”。为更好地提升社区居民的食品安全信任感和获得感，本次直播活动特邀食品行业资深大咖教授级高级工程师郑彦婕，向民新社区广大居民朋友们普及食品安全标签小知识。

现场通过食品标签内容的讲解、营养标签内容的可视化讲解和现场快速检测小实验三个环节来向观众们宣传食品安全知识。希望居民朋友们能通过看懂食品安全标签，挑选合适自己的食品，享受健康品质的生活。

首先，郑老师先后对月饼、牛奶和饮料等食品标签的内容一一进行解读，让各位现场居民及线上观众能对食品安全标签的内容要求有初步的了解。郑老师讲解道，“目前在国内，大部分人的身体都处于一个营养过剩的状况，在购买食品的时候更应该注意自身体质的需求，注重营养均衡搭配去选购食品。”

郑老师在本次直播中还创新了教学模式，将营养标签中的“四＋1”项目内容，转化为“糖、盐、油”这三类大众熟悉了解的实物进行称重，将营养素含量科学简明地呈现在观众眼前，让大家了解到各类食品中所包含的营养含量多少，从而去更好地分析各类食品的“利害”，以保证自身营养均衡与健康。

此次活动中，街道“一街一车一室”快检员也受邀加入了科普队伍。在直播间，快检员根据“弹幕”观众们的“点菜”要求，现场抽取了10批次蔬菜、5批次粮油进行现场快速检测，志愿者和居民跃跃欲试，都想亲自体验快速检测实验操作，实验过程中陆续引来了社区居民们的围观，也都展现出浓厚的好奇心。快检员普及了快速检测知识，郑老师对观众们的问题进行答疑解惑，获得了社区居民的一致好评。经检测，本次现场抽取的样品快检结果均为阴性。

在直播期间，社区居民同时在线观看人数热度达131人，观看人流点击次数高达2142次，共有66条评论，取得了良好的宣传效果，让更多居民能学会看食品标签，学会营养均衡搭配，了解自身体质需求，选择健康合适的食品。一定程度上也提升了社区居民的食品安全素养，培养了居民们的食品安全意识。

（深圳新闻网供稿）

编辑 郑晓鹏