东莞鑫源食品：弘扬养生文化，传承岭南瑰宝

在岭南这片底蕴深厚而又充满活力的土地上，养生文化源远流长，而新会陈皮作为岭南文化的瑰宝，更是承载着深厚的食养智慧，以其独特的香气和深厚的药用价值，成为岭南养生文化中不可或缺的一部分。

5月25日下午，鑫源·厚选与厚承品牌携手东莞名老中医“岭南汤王”许建平教授，举办了一场别开生面的“岭南汤·陈皮香”广东靓汤养生文化沙龙活动，旨在弘扬岭南食养文化，传承新会陈皮的独特魅力，并与在场观众们分享、体验全新上市的陈皮鲜炖汤系列。

在许建平教授的引领下，嘉宾们深入了解了药膳食疗文化的悠久历史、广东靓汤的养生理念、运用要点与常见体质对应汤料举例，同时还与大家共同探索新会陈皮的药食同源食养价值与应用知识。

“岭南汤王”许建平教授先后毕业于广州中医药大学本科与湖南中医药大学研究生，并获得南京中医药大学硕士学位，从事中医临床与教学、科研工作45年。曾任广州中医药大学祈福医院院长，东莞东华医院副院长；现为中华医学会抗衰老专家组成员，世界中医药联合会药膳食疗专业委员会常务理事。许教授以其45年的中医临床经验，为现场观众带来了一场关于岭南汤文化与现代养生的深度对话。

本次沙龙不仅是一次文化的传承，更是一场新品的品鉴盛宴。陈皮鲜炖汤系列作为鑫源·厚选的新品，以其独特的配方和匠心工艺，赢得了现场嘉宾的一致好评。这一系列汤品融合了传统与现代的烹饪技艺，严选十年新会陈皮与多种药食材，经过精心炖煮，旨在为消费者提供健康、美味的饮食选择。

一直以来，鑫源·厚选始终坚持品质初心，所使用的食品原材料坚持从源头抓起，20多年前，为了顺应消费者的口味变化，由现董事长陈颢承带领研发小组来到新会寻找食品原材料，由此也开启了陈颢承与新会陈皮的20余年不解之缘。从最初只是采购陈皮，到后来收购柑子加工，再到现拥有高标准种植体系的2200亩自有新会陈皮种植基地，并且打造三产融合的厚承新会陈皮产业园，陈颢承不仅打造了自己的陈皮品牌“厚承”，还不断深耕陈皮产业，并依托于鑫源·厚选数十年沉淀的规模化研发、生产、供应链整合能力，积极探索陈皮与食品加工、农旅等融合创新，创新式开发了“陈皮制品”“陈皮膳食”“陈皮仓储”“陈皮之旅”“厚承生态园”等项目。

鑫源·厚选与厚承两大品牌一直以紧密战略合作，共同探寻食品新零售赛道的产业发展之道，旨在从人场货三个板块为消费者提供更创新、优质的消费体验。在鑫源食品深耕食品行业50余年的发展历程里，一直坚持以“诚信、品质、传承”立足，致力于“以美味传递人间美好”，立足岭南传统饮食文化，坚持品质至上理念，守正创新，不断研发、迭代更加符合消费者需求的高品质、可信赖的健康产品，推动“诚信、品质、传承”品牌理念深入人心，让更多的消费者认可鑫源食品。

（鑫源食品供图）

编辑 温静 审读 张雪松 二审  桂桐 三审 王敏