4月14日下午，为期三天的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“食博会·预博会”）在东莞落下帷幕。记者从东莞市农业农村局获悉，本届展会线下参观人数突破3万人次，现场签约金额超300亿元，达成100多项采购和合作协议。

本届食博会·预博会是历届规模最大、专业性最强、参展企业最多的一届。今年的展馆面积超5万平方米，吸引超1500名参展商以及超5000家境内外专业采购商。展品来自20多个国家和地区以及国内31个省（自治区、直辖市）。该展会已成为我国对接全球农产品市场的重要窗口和国际农食行业的“风向标”

据东莞市农业农村据透露，本届展会现场签约金额超300亿元，达成100多项采购和合作协议等，有力地推动了中国预制菜产业高质量发展。

本届展会以“食全食美·预见‘味’来”为主题，呈现出覆盖面更广、获得感更足、专业性更强、权威性更高、体验感更优等五大亮点。自2020年以来，这是东莞连续第四次承办食品“国字号”盛会。据东莞市农业农村局统计，四年来，东莞食品饮料加工制造业工业总产值从909亿元提升至1201.74亿元，增长了32.2%。

值得一提的是，在本届食博会·预博会上，《2024第八届中国国际食品及配料博览会，及第二届中国国际预制菜产业博览会，参展企业食品安全倡议书》正式发布，倡议书强调预制菜生产的每一个环节都要以食品安全和质量为产业基石，呼吁共同构筑食品安全的长城。

此外，以本届展会为契机，东莞市预制菜产业协会正式成立。协会将有效整合行业资源，加强产业协作，推动预制菜产业向更高质量、更高水平发展，为打造千亿级食品产业名城和世界级食品制造贸易高地贡献力量。

编辑 杨渝嘉 审读 张雪松 二审 党毅浩 三审 甘霖