3月1日，深圳国际会展中心宝安新馆，如潮水般涌来了数不胜数的来自世界各地的食品人，第22届全球高端食品展览会（以下简称全食展）在此爆棚开幕。记者从主办方获悉，本届全食展吸引了30多个国家和地区的近2200家参展商参展，近两万款2024春季年度新品重磅亮相，首日现场参观的专业买家和专业观众，高达89762人次。

本届全食展由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办，深圳龙品锡展览有限公司承办。展览期间，将同期举办第16届中国冰淇淋冷食展览会、第3届中国饮品产业展览会、首届亚洲国际餐饮展览会（亚餐会），以及全国食品机械与包装展览会（Profood）等主题展会。这是一场涵盖食品行业多个细分领域海量新产品集中发布，与来自现代商超、连锁超市、便利店、量贩零食、大流通、电商、社区团购、餐饮渠道、特通渠道和代工订制等全渠道采购商，进行务实高效的面对面对接的新春首场行业盛会。

大牌云集，近两万款年度新品重磅亮相

据介绍，作为2024开年第一场特大型食品业综合性展览会，展览吸引了来自美国、阿联酋、德国、瑞典、希腊、马来西亚、土耳其、阿富汗、墨西哥、俄罗斯、澳大利亚、伊朗、泰国、越南、韩国、中国等国家和地区的参展商，联合发布的近两万款年度新品重磅亮相。展品涵盖休闲食品、乳品饮料、冰淇淋、餐饮食材和预制菜等多个食品行业细分领域。

记者发现，随着食品消费进一步升级和分级，越来越多消费者对于食品消费的需求日益具向化和多元化。其中，健康性仍是首位因素，无论是零食饮料，还是冰淇淋、预制菜等等企业，都纷纷推出了健康化诉求的年度创新产品。此外，场景化消费、情绪价值消费，以及国潮消费等消费需求的进一步转变，开始倒逼具体的食品企业重新定位自己的企业和产品。

值得关注的是，本届全食展期间，不仅有泡吧、双钱、葡口、狗牙儿、汇多滋、金大州、丰岛、糖田米田、名沙等食品饮料品牌以精美的特装展位隆重亮相；更有木伦河、德氏、茅台、五羊、青岛啤酒等实力冰淇淋品牌创新出击，闪亮登场；海底捞等具有行业影响力的餐饮食材品牌，更是携手全食展暨中冰展放出年度“大招”；此外，松川、金派克、维尔斯、海容冷柜等食品供应链品牌，也将最新的设备与技术悉数展示。

福建的乐谷食品有限公司董事长陈霆春向记者表示，已选了二十多款新品，当天刚建立合作的品牌也达到15个，可以说是首战告捷，满载而归。

著名营销专家、全食展总经理王海宁表示，本届全食展，第三次落户中国改革开放标杆城市“深圳”，旨在为了构建一个更加方便国内外食品企业以及专业买家沟通的专业展会平台。这不仅是一次厂商面对面交流交易的绝佳机会，更是将国内外优质品牌、产品“引进来、走出去”的商机所在，同时也是加速整个食品产业升级步伐的关键环节。

八场活动齐绽放，精彩纷呈引围观

随着经济复苏，以及消费力与日俱增的影响，食品行业各大企业也攒足了劲儿。未来一年食品行业市场趋势究竟何去何从？行业发力的方向在哪？关于市场的消费洞察与机遇挑战还将呈现出什么样的特征？开展首日，金多多-2024春季中国高端食品饮料营销论坛暨中国零食连锁店50强论坛、第六届中国饮品营销大会、“陕菜南下，粤菜北上”——陕粤预制菜粤港澳大湾区交流会等八场主题活动精彩上演，超百位行业专家、企业家出席并发布主题演讲，吸引了来自全国各地食品人的目光，现场座无虚席。

中国副食流通协会会长何继红表示，今天的食品行业企业应积极探索转型升级路径，不断扩展业态、丰富品类、创新产品、提升产品附加值和市场竞争力,为消费者提供更为丰富优质的产品和服务，推动消费品市场高质量发展，满足消费者对美好生活的向往。而全食展作为食品行业的头部展会之一，也始终将打造食品行业各大企业与经销商买家之间交流合作的专业平台为己任，十年如一日，为中国食品行业的可持续发展做出了贡献。

另据悉，本届全食展上，作为食品行业头部奖项，2023年全国食品“金销商大奖”发布9大金牌经销商榜单，涵盖休闲食品、冷链食品、乳品饮料等诸多领域，共有575家单位获奖，获奖单位的背后是2000亿采购规模的食品饮料大市场。同期还发布了“2024中国糖果零食金销商100强”、“2024中国高端糕饼金销商100强”等六大重磅榜单。

3月2日，2024春季中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛、亚洲餐饮发展大会、深圳食品包装与品牌设计峰会等论坛活动干货满满，更多的精彩将持续呈现。

编辑 刘彦 审读 吴剑林 二审 桂桐 三审 甘霖