“食无饼，不可食无柚”！在深汕特别合作区流传着这么一个说法，“柚”指的就是赤石镇的厦围蜜柚。四十年前在此地扎根生长的红心蜜柚，已经成了当地人增收致富的“黄金果”。

据《赤石镇志》记载，厦围村是赤石镇最早大面积种植蜜柚的村。“厦围蜜柚在我们这里小有名气，拉到市场上卖都供不应求，每年都会有老客户回购，还会有外地的柚子冒充厦围蜜柚来提高销售价，不过都没我们村子种出来的好吃。”提到厦围蜜柚，厦围村村长陈汉章自信满满。

厦围村是深汕特别合作区赤石镇新联村下辖的村小组，村庄三面被赤石河水环绕，优越的地理位置和适宜的气候，孕育了品质上乘的厦围蜜柚。陈汉章是村里第一批“吃螃蟹”的人，“村里种植的柚子大多是红心蜜柚，最早的种苗是从福建琯溪引进的，由政府推广种植。”他表示，目前村里蜜柚种植面积约150亩，亩产在7000斤以上。

为了保障厦围蜜柚的品质和口感，在果实定果后果农们会进行疏果、选果、套袋，套袋后的蜜柚果实色泽更均匀，还能提高耐贮性，延长保鲜期。优越的种植条件加上当地人精心的养护和投入，共同造就了果大皮薄的厦围蜜柚。

与国内其他蜜柚产区相比，深汕特别合作区纬度低，蜜柚成熟也相对较早。“赤石镇气候适宜，我们种植的蜜柚每年七八月份就可以上市了。”陈汉章说，暮夏时分市场上销售的柑橘橙柚类水果比较少，蜜柚的销售价也很不错。“零售一般能卖到4到5元一斤。”不过，大部分果农选择在中秋前后采摘销售，酷似金黄圆月的厦围蜜柚，是当地如同月饼一样的送礼佳品。不仅果肉美味可口，剥下的柚皮还能熬制柚皮糖，或与小朋友亲自动手，制作手提柚皮灯，为中秋增添一丝趣味。

“每年也有一部分柚子通过微信、抖音等线上平台销售，基本都是老客户回购或者介绍新客户购买。”据陈汉章介绍，厦围蜜柚已经拥有了一定数量的“铁粉”，一到上市期就有很多老顾客自驾来村里买柚子。当地果农和政府也在积极探索新的销售模式，希望通过电商平台，持续打造品牌，提升知名度，争取将厦围蜜柚卖到全国，让更多人品尝到厦围蜜柚的美味。

编辑 吴诗敏 审读 刘春生 二审 党毅浩 三审 张雪松