11月14日-18日，首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会在哈尔滨市启幕。作为博览会的一项重要内容，大豆板块以构建大豆全产业链提升，保障供给保障能力为主题，聚焦产、加、储、销等重点环节，旨在搭建全国性大豆产业发展综合性平台，全面展示国产大豆新品种、新装备、新产品，呈现产能提升新进展、新成就、新突破，构建多部门协同、产业融合发展新载体、新途径、新机制，促进打通供应链、完善产业链、提升价值链，不断提高我国大豆产业发展水平。

据介绍，大豆板块主要开展专题报告会、权威发布会、招商推介和产销对接会及精品展示等活动。

专题报告会，搭建读懂产业形势瞭望台。邀请专家、企业和协会负责人，围绕大豆科技攻关、高值化利用、消费趋势、精深加工、油脂制造、生物育种、产业链延伸、饲用豆粕减量替代等方面，全方位解读我国大豆产业发展的现状与未来、机遇与挑战。

权威发布会，树立大豆行业标准新标杆。农业农村部将发布大豆“三图一树”，即：大豆生产区域布局图、单产提升模式图、消费引导图和精深加工产品树，农业农村部将评选出大豆高油、高蛋白和兼用型十大品种，为促进大豆和大豆产品销售提供服务。

招商产销会，构筑地企合作共赢强磁场。组织全国大豆主产县（市、区）和头部企业分别作优质大豆生产情况、企业产品产能和需求情况推介，促成主产地与大豆加工企业、采购商、贸易商现场洽谈、合作签约。

精品展示，呈现大豆产业成果万花筒。举办大豆历史文化、生产资料、技术品种、加工产品、农业机械等展览活动，以图片、视频、实物和模型等多种形式，全方位、全过程、多角度展示产业最新成果、讲好中国大豆故事。

同时，作为主办地，黑龙江展区尤为让人期待。今年，黑龙江将以视频图板、沙盘模型、产品实物和现场制作等方式，综合展示大豆发展新成果。

“智慧+”大豆平台。创新开发了全省智慧大豆平台，集合大豆种业、黑土保护、智慧气象、智能农机、绿色植保、智慧种植、社会化服务、产业分布、招商需求等全链数据信息，生成智慧种植解决方案，初步打造黑龙江信息化、智能化大豆生产平台，通过现场大屏展示。

全链条龙豆展示。围绕“良种”，设置高蛋白、高油、高产、兼用和推广面积最大等5项大豆最佳品种展示，促进单产提升。围绕“优加”，展示大豆蛋白、油脂、发酵制品、休闲食品、豆浆豆奶和精细化工等6类大豆精深加工产品，推动加工业发展。围绕“高科”，梳理大豆育种、种植技术、生产加工科技成果200多项，待转化成果100多项编印成册。现场展览重点精深加工科技成果，推动转化落地，促进大豆高值利用。

舌尖上百豆品鉴，开展“争奇豆宴·冰城百豆宴”，展示100道以大豆为食材的菜品，进行现场品鉴。同时还设置豆制品手工艺沙盘，再现豆制品传统工艺生产过程，增添展会交互体验，拉动黑龙江健康营养优质大豆消费。

（视频由黑龙江省农业农村厅提供）

编辑 张克 审读 韩绍俊 二审 李怡天 三审 张露锋