来源：读特融媒实验室 魏丹/剪辑

10月26日，多名网友在社交媒体上发文反映，“太二酸菜鱼在某平台上搜不到了”。

图片来源：APP截图

刚在抖音卖了一亿

次日被传“遭下架”

值得注意的是，就在此消息传出的前一日，太二酸菜鱼在抖音开通直播，首播12小时商品交易总额突破1亿元，其在抖音平台推出的代金券目前销量也已超2万。

图片来源：太二酸菜鱼官方微博

这不禁让人猜测，太二酸菜鱼“消失”在某平台上一事是否与其入驻抖音、引发平台竞争有关？

记者搜索发现，在某APP上，输入“太二”、“太二酸菜鱼”均显示“暂无相关搜索结果”，而搜索“太2”、“太儿”等关键词却能显示相关店铺。

对此，有网友评论称，“太二酸菜鱼抖音卖1亿，某平台就搜不到太二了，是平台撕起来了吗”、“搜太二搜不到，搜‘太儿’能搜到，绝”。

今日午间，太二酸菜鱼就此传闻作出回应。据界面新闻报道，该品牌相关负责人回应称，“目前正在研究中，美团上显示还有（太二的店铺）。”

2015年入局酸菜鱼市场

深圳开店42家

成立于2015年的餐饮品牌“太二”主打“老坛子酸菜鱼”。据该品牌官网介绍，“太二”原是人口相传的风味街边小吃店。开业之初，老板将全部的精力放在研究产品上而忘记开门，甚至连店名都没想，因此被顾客笑他太傻太二，老板干脆将店名取为“太二”。

截至2023年6月30日，太二酸菜鱼门店总数量达496家。官网显示，太二酸菜鱼在深圳门店数量现为42家，多分布在万象汇、COCOPARK、卓悦汇、壹方城等知名商圈。

图片来源：太二酸菜鱼品牌官网

10月23日，太二酸菜鱼官微宣布其美国首店开业，号称“让全世界吃上酸菜鱼”。

业绩方面，今年上半年，太二餐厅的收入同比增长47.3%至21.88亿元，翻台率从去年的3.8次/天提升至4.3次/天，顾客人均消费则同比下跌3.85%至75元。

母公司业绩与股价背离

新秀“怂火锅”表现亮眼

公开资料显示，太二酸菜鱼背后母公司为九毛九国际控股有限公司。

该公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，始建于海口，经营至今已逾28年。除太二酸菜鱼外，该集团旗下还有“九毛九西北菜”、“怂重庆火锅厂”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽藤椒烤鱼”等中式餐饮品牌。

据九毛九集团2023年半年报，就规模而言，太二酸菜鱼目前占九毛九集团经营餐厅总数的近80%，位列第一，怂火锅、九毛九西北菜紧随其后。

图片来源：九毛九集团2023年半年报

从收益来看，今年上半年，九毛九集团营业收入同比增长51.63%至28.79亿元；净利润同比增长至285.12%至2.22亿元。

太二酸菜鱼凭借21.88亿元的营收占集团收入大头。同样表现亮眼的还有九毛九集团于2020年8月推出的子品牌“怂火锅”，其收入同比增加331.1%至3.52亿元，成为集团第二大收入来源。

中泰证券研报指出，2023年上半年怂火锅交出问世以来的首份答卷，无论是同店表现还是门店端的经营利润率均超出市场预期，怂火锅模型在广深地区已经初步成型，公司门店扩张也顺利过渡到加速阶段，怂火锅将接力太二成为公司的第二成长曲线，打开中长期成长天花板。

然而，九毛九集团股价走势却与其上涨的业绩形成鲜明对比。

2020年1月15日，九毛九国际控股有限公司在于香港交易所挂牌上市，股票代码为09922，发行价6.60港元/股，上市首日收盘价为10.33港元/股。

2021年2月16日，九毛九股价攀升至38.70港元/股。此后，该公司股价持续震荡回落。

2023年10月26日，该公司股价盘中触及年内新低8.25港元/股，与年初高点相比跌超六成。更有股民戏称，“九毛九集团莫非就值九块九？”

据证券之星报道，今年8月，里昂发布研究报告称，将九毛九评级下调至“跑输大市”，并表示，由于预期公司增长前景放缓，将其目标价由23港元削至13.2港元，公司上半年业绩复苏，表现令人鼓舞，期内收入同比增长52%，然而，对于其全年净开120间新太二店的指引仍存在挑战。该行预计，随着品牌变得成熟，太二开新店的数量将会同比减少，又认为怂重庆火锅厂带动公司回到高增长阶段的可能性较低，且对利润率扩张没有帮助。

不过，也有机构持不同观点。例如，民生证券发布研报称，维持九毛九“推荐”评级，该公司供应链硬实力强劲，旗下品牌年轻化/时尚化特征符合年轻一代餐饮消费需求，看好公司2023年业绩迅速回暖并实现突破。

截至26日收盘，九毛九集团涨1.16%，报8.72港元/股。

见习编辑 孔盼成 审读 韩绍俊 二审 张玉洁 三审 张露锋