小饼如嚼月，中有酥与饴。

无月饼不中秋，中秋将至，步入各大商超琳琅满目的月饼展台映入眼帘，为了在中秋佳节抢占月饼市场先机，各大品牌早早铆足劲儿要把月饼做出新意。无论是外观设计、食材口味，还是文化创新，推陈出新成为了今年月饼市场的主旋律。小小的月饼不仅承载着浓厚的中秋传统文化，更是涌现出了更多的商业创新。

文博月饼 高手过招

继文创雪糕火爆暑期之后，临近中秋，各大博物馆再次携文创月饼重磅登场。三星堆博物馆今年延续以体验+互动+沉浸为主题的系列，以馆藏文物青铜神树为灵感，联名成都本土烘焙品牌打造了《神鸟的世界》文创月饼。礼盒外观融入了山海经中的神鸟元素，月饼造型也不落俗，采用了青铜大面具与青铜太阳轮两种图案作为饼面。

苏州博物馆今年以馆藏《月下桂兔图》为灵感，与当地餐饮老字号松鹤楼携手推出了“桂兔望月”中秋礼盒。故宫博物院旗下的“故宫淘宝”则以馆藏文物乾隆印章“绘月有色水有声”为题，结合中国传统色彩推出了国潮古风文创月饼。文创与月饼的碰撞，不仅满足了消费者的胃，更让文物借由月饼走入公众视野，再次“活”起来。

跨界联名 赚足眼球

要问当下最热的创意营销方式是什么，那就是IP联名。继和瑞幸、德芙联名被传出“渣男”名声之后，茅台这次又和广州酒家组上了CP，联合推出了飛月·茅台系列积木月饼。礼盒的李外包装都以“茅台红”为主色调，盒身采用积木的造型突出”I love MouTai“字体，以及1115块微颗粒积木组成的茅台瓶型文创物品。

人生得意须尽欢，万物皆可甄嬛传。中秋佳节“甄学家”也有自己的专属月饼，这次须尽欢联名《甄嬛传》和锦鲤拿趣推出了冰淇淋月饼礼盒，只要掀开礼盒，《甄嬛传》的卡通人物造型就会立起来，此外礼盒与饼面也都都印着《甄嬛传》人物。

另外一边，好利来也有新动作，联名哈利波特推出了好利来学院杯魁地奇箱限定糕点礼盒，箱子和盒子都采用了哈利波特风格元素的图纹和标志，还准备了霍格沃茨的信封以及各式形态的糕点，糕点上印上了不同的动物图案，对于“哈迷”们来说，这波细节拉满的联名可谓有着极致吸引力。

天价月饼退场 销售提前走热

今年6月，国家发展和改革委员会等四部门联合发布了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》。其中提到，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。“今年高端月饼的价格有所回落，160元到230元是月饼礼盒最为集中的区间。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，今年的冷链迎来高速发展。随着整个冷链的服务质量与效率越来越高，未来冰皮月饼等“后起之秀”将呈现亲民化，高性价比的趋势。

“根据中秋节的公历日期靠前靠后的分布，业内有大小年的说法。今年的中秋节临近月底，意味着有更长的销售期，算是一个大年。一般节前15天到一周之间会是零售高峰。”广州酒家董秘陈扬介绍。目前市场上提货高峰期主要为中秋节前1-2周，各大商超门店均已早早完成了月饼备货，今年的的月饼市场也有望迎来优异表现。

月饼虽美味，切不可贪多。月饼本身属于高油、高糖、高能量的食物，本身患有糖尿病、心脑血管疾病、消化系统疾病的人群，如果过量食用月饼可能会加重心脑血管、肠胃等的负担，造成身体不适。因此，在食用月饼的过程中，最好少食多尝，配合热饮（热饮）饭后食用，如果不小心吃太多，那就尽快运动起来吧。

综合来源：设计中国 财经早餐 四川疾控

实习编辑  胡清文  审读  韩绍俊  二审  张颖  三审  陈晨