要说什么美食是吃一次就会让人留下深刻印象的，寿喜锅绝对是其中之一。不管是朋友聚会还是一人食，听着锅子咕嘟咕嘟的声音，一口肉，一口汤，真的超治愈。

而且，在家也能做出这道简单快手的美味，今天，黄小厨就带你一起动手，保证你眼睛会了，手也跟着会！

吹着空调，吃着热腾腾的「すき焼き」，配上一杯冰冰凉凉的气泡酒，夹起一块肥牛，蘸上生鸡蛋液送到嘴巴里，滑嫩紧实的肉感，简直太满足了。

肥牛片 320g / 魔芋结 70g / 冻豆腐 130g

香菇 70g / 娃娃菜 200g / 鸡枞菌 30g

白玉菇 60g / 可生食鸡蛋 2个

料酒 10g / 寿司酱油 15g

糖 30g / 味淋 35g / 鸡清汤 300g

将娃娃菜洗净切开、再切开，每份1/4份，把叶子掰开。

香菇洗净去根，切十字花刀；鸡枞菌、白玉菇洗净、滤水。

将准备好的食材及肥牛片、冻豆腐、魔芋结等，摆放美观放进锅里。

调制寿喜锅汤汁，取一个大碗放入料酒、寿司酱油、味淋、白糖、鸡清汤，将糖调至融化，倒入摆好的食材里，煮开。

最后，打上两个可生食鸡蛋，咕嘟咕嘟的寿喜锅蘸上生蛋液，开吃啦！

寿喜锅的食材也可以根据自己的喜好选择哦。

编辑 曹亮