8月4日下午，广东省科学院生物与医学工程研究所与广东四季厨房农业发展有限公司（下称四季厨房）签署横向科技项目合同书，正式建立战略合作关系，该研究所同时在四季厨房设立企业科技工作站。双方将就微生物饲料生产、畜牧业环保处理、有机肥料发酵、食品加工保鲜等技术难题开展技术攻关，并推动技术成果在四季厨房落地转化。

作为一家省级科研机构，广东省科学院生物与医学工程研究所在动物源性食品卫生检验技术研究、养殖环境的生物安全体系研究等方面非常专业。

四季厨房是深圳市意德控股有限公司旗下的全资子公司，位于河源市国家高新区内，专业从事生鲜和食品育种、种植、加工及配送的全供应链服务公司，广东省重点农业龙头企业。该公司自有优质水产养殖、肉牛育肥基地和微生物饲料环保科技企业。有中央厨房配餐、预制菜生产、微生物发酵和各种检测实验室业务，并通过电商平台、社区专卖店（专柜）、生鲜冷藏库和冷链配送等为用户提供“河源食材、客家风味”优质特色食品。

为破解企业在微生物饲料生产、畜牧业环保处理、有机肥料发酵、食品加工保鲜等技术方面的难题，广东省科学院河源研究院积极协调广东省科学院院属研究所相关科研团队到企业服务，围绕四季厨房特色产业开展技术攻关。根据协议，双方将遵循“资源共享、优势互补、务实合作、共赢发展”的原则，充分发挥各自优势，共建科技平台，共同进行农业科技的协同创新，实现技术研发、人才培养、产业发展等全方位合作。

其间，微生物项目是双方合作的重要内容。四季厨房董事长缪国乐介绍，该公司下设的微生物环保科技公司，有专业的微生物领域专家团队。在河源国家高新区的水产业园建有1000多平方米的微生物实验室，设有基因工程菌构建平台、菌种保藏库，微生物培养、分离纯化和分析检测等研究室，在河源灯塔盆地国家农高区的省级实验室里，亦有微生物产品生产基地和检测实验室。接下来，四季厨房将在广州设立办事处和实验室，带动四季厨房在农产品标准种养加工、微生物高效饲料、除臭环保、食品保鲜、药食同源等方面进行创新，打造四季厨房科技品牌。并通过“联农兴村扶镇”，助力河源构建现代乡村产业体系，赋能“百千万工程”。

据介绍，此前四季厨房已与和平县浰源镇、东源县顺天镇、义合镇、源城区埔前镇签订“千企扶千镇、万企兴万村”战略合作协议，由该公司提供标准化全过程服务，保质保价保量收购当地农产品，促农业增收，乡村振兴。

广东省科学院生物与医学工程研究所所长顾珩、副所长谢东及其他团队成员；河源市农业农村局局长邓春华，广东省科学院河源研究院姚岛、四季厨房董事长缪国乐等，出席了当天的签约及揭牌仪式。

（原标题《省农科院与广东四季厨房公司签约  科技赋能 烹制都市人的健康美味》）

编辑 王子烨 审读 韩绍俊 二审 张克 三审 余晓泽