香港食物环境卫生署食物安全中心23日公布，一款雪糕样本大肠杆菌含量超出法例上限，中心正跟进事件。

该中心发言人称，该中心跟进一宗食物投诉时，从元朗一间持有售卖冰冻甜点许可证的零售点抽取一个朱古力及蕃薯味雪糕样本作检测。结果显示，样本的大肠杆菌含量为每克1100个，超出法例上限。

根据香港《冰冻甜点规例》（第１３２ＡＣ章），售卖每克含有多于100个大肠杆菌的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠杆菌含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

发言人表示，食物安全中心已知会店铺负责人上述违规事项，同时已指令店铺即时停售有问题的雪糕，并会向负责人和员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。

虽然未公布该款雪糕的名称，不过发言人强调该中心会密切跟进事件和采取适当行动，包括加强巡查涉事店铺，以保障食物安全和市民健康。

编辑 白驹