为防范化解食品安全隐患，把好产品出厂检验关，构建放心安全的消费环境，7月19日，深圳市市场监督管理局大鹏监管局（以下简称“大鹏局”）成功举办2023年大鹏新区首届食品生产企业检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动启动仪式。

启动仪式上，大鹏局副局长熊春晖宣布大鹏新区首届食品生产企业检验人员技能“大练兵”“大比拼”正式启动。熊春晖指出，当前大鹏新区食品生产安全形势总体平稳，但辖区小微型食品生产企业占比达到95%，企业的出厂检验等质量管理能力参差不齐，检验能力仍需持续加强。因此，为帮助企业提升质量风险管控能力，特举办首届检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动，旨在通过集中授课培训、跟班实操练习、现场实操竞赛的方式，全面提升检验人员的检验能力，为食品安全把好第一道关，确保消费者吃到“放心”食品。

接着，大鹏局食品科负责人详细介绍首届检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动的流程、要求等注意事项。来自市许可审查中心、市检测院食品及相关领域专家为参会人员授课，内容主要包括食品安全法律法规及企业落实食品安全主体责任监督管理规定、理化及微生物检验等方面知识。

接下来，大鹏局组织全区食品生产企业检验人员参加“大练兵”“大比拼”活动，全面开展检验知识、流程、操作等多方面的角逐，优胜者将获得奖励和表彰。

（图片由大鹏监管局提供）

（原标题《大鹏新区首届食品生产企业检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动启动》）

编辑 刘悦凌 审读 刘春生 二审 张雪松 三审 朱玉林