盒马华南首店落户深圳：不卖隔夜菜 3公里内免费配送

入口处一只张着大嘴的河马门头带来视觉冲击，就餐区绘有精美的海鲜壁画，4500平米的门店中有多达6000个SKU的商品，而在液晶屏上自助扫码结账的高科技体验也甚是新鲜......

9月28日，盒马鲜生华南首店福永益田店正式营业，网传已久的开店消息终于落定。

此次，蜚声全国的盒马鲜生终于落户深圳，也标志着华南地区正式翻开新零售的新篇章。那么，开到深圳市民家门口的网红超市，究竟与传统商超有哪些不同呢？

盒马为什么这样红？

在上海，盒马被称呼为“魔都第一网红超市”；在北京，盒马已经成为一个餐饮新地标，全城人民闻风而动；在杭州，殷切期待的网友则将盒马称作“马爸爸家的菜市场”；在全国范围内，那些提前享受到盒马3公里极致配送服务的网友，也因为坐拥“盒区房”而喜大普奔。

作为新零售标杆，盒马究竟缘何能迅速攻占消费者的心智，红遍全国？

作为一家同时拥有线下门店和线上APP商超，生鲜商品在盒马的商品品类中占比近70%。进口生猛活鲜是盒马的特色品类，比如来自加拿大的波士顿大龙虾和珍宝蟹、生长于北极深海的俄罗斯帝王蟹、满腹“黄金”的英国面包蟹、从南半球远道而来的新西兰青口贝和马尔伯乐生蚝、法国的诺曼底银蚝也赶来“登陆”……盒马将成为开在深圳市民身边的海鲜超市，现场购买现场加工食用，价格透明。

并且，针对进口生鲜，盒马采取全球直采的购买制，与海外大的农场或农产品供应商直接合作，大规模跨境直采或包机直送，剔除了中间环节，不仅价格透明，还能把控食品质量安全。

除了海鲜之外，主打一日三餐的菜、肉、蛋、奶也不可或缺。盒马深圳门店所售蔬菜除了供港蔬菜，还有盒马旗下的特色品牌“盒马日日鲜”，该品牌旗下的蔬菜和猪肉均是基地直采，价格比传统菜市场便宜10%左右，且均只卖1天，不卖隔夜菜、隔夜肉，确保盒马的消费者享受极致新鲜的一日三餐。

盒马理念：高质平价、极致新鲜、极速配送

用盒马鲜生CEO侯毅的话来说，盒马的业态是“四不像”：它既是一家生鲜超市，又提供餐饮服务，还能供消费者从线上下单享受送货到家的服务，同时它还是离居民社区最近的物流仓库。

除了价格优势和极致的新鲜度，盒马的免费配送服务不设消费金额门槛。只要是以门店为中心、以3公里为半径范围内的居民，都能享受到最快30分钟的免费配送服务，哪怕消费者只是下单买一盒牛奶或者一包“盒马日日鲜”蔬菜，并且线上线下均可无条件退款。

深圳市民以后也能享受到足不出户、网上下单、极速收货的新零售消费体验了。而在北京、上海、宁波，极致的配送服务已经为盒马俘获了众多消费者的杀手锏。

从盒马的用户复购率就能看出，数据显示，平均一位盒马用户每月购买4.5次。并且，消费者在对盒马产生粘性之后，线上购买的消费习惯也在逐渐养成，盒马目前的线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟门店更是可以达到70%，这也说明盒马的新零售商业模式已经成型。

2017，业内普遍认为是中国新零售爆发的元年，阿里巴巴孵化出的盒马鲜生当之无愧成为其中的先行者。从2016年1月首店花落上海浦东，到今天北、上、深、杭、贵几地同时扎根，盒马正在以每月新增1家的扩张节奏稳步快行。

深圳首店开出，也预示着盒马会加速在华南地区的扩张脚步，快速复制更多的新门店，将“高质平价、极致新鲜、极速配送”的新零售消费体验惠及更多的广深消费者。

见习编辑 陈湛杭