3月16日，方太召开了主题为“大隐于智，翩然而至”2022年新品上市发布会。会上，方太以树立“坚持创新科技，勇攀厨电科技新高峰”为主题，分享了“产品自信、理念自信、创新自信”三大引领性实践，并向外界宣布了与国家航天院所开展航天技术厨电应用联合课题研究，助力航天技术在民用化领域的进一步深化应用；宣布与中国家用电器研究院牵头制定了《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，重新定义“不跑烟”新标准。同时，发布了集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品及新科技。

集成烹饪中心，开创中国集成化厨电的“方太时代”

纵观中国厨电发展史，随着烹饪需求的多样化和中国厨房空间普遍较小的矛盾日益突出，厨电产品向多元化、一体化发展的趋势愈发明显。“集成”的概念进入市场之后，各大厨电企业纷纷入局，产品形态、性能表现不断革新，“集成化厨电”已成为牵引中国厨电市场变革的重要力量。方太于2019年推出厨电“新物种”集成烹饪中心X系列，在当时厨电市场整体低迷的情况下，一经推出便受到了市场的高度认可。

首先，集成烹饪中心从设计开之初就打通了原生系统底层的功能模块，是基于同一平台上打造的一体化协同解决方案。集成是手段而并非结果，用集成达到大量减少硬件重复和冗余、保持各功能模块间既共建、共享又相对独立互不干扰的效果，而外观上也做到了更加整洁美观。这一点上，方太的集成烹饪中心的设计思路与中国空间站的构建思路颇为类似。此外，方太集成烹饪中心将改善用户体验作为产品升级的研发方向，2016年至2018年前后，方太针对大量中国家庭的厨房进行了实地走访，调研了用户对厨房空间利用率等方面真实的改善诉求。吸烟科技、烹饪科技、外观美学三管齐下，为用户带来更优的使用体验。

据了解，2022年3月，方太与中国家用电器研究院牵头制定了《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，开创“不跑烟”新标准，同时，方太全系吸油烟机通过首批认定。这个重要标准的发布与认证，不只是为消费者选择“吸油烟效果好”的油烟机提供了科学依据，同时还将带动行业和企业从关注风量大小等数字突破，转向关注吸油烟效果的技术创新，推动行业健康发展，也为消费者带来更健康的厨房呼吸环境。

方太x中科院力学所联合发布全新一代洗碗机技术高能气泡洗

本次新品旗舰发布会上，方太发布了嵌入式洗碗机G1系列。方太深刻洞察中国家庭餐饮习惯与多样化餐具的清洗需求，聚焦技术革命，汇集洗碗机领域百余项专利技术，凝聚强劲实力不断深入探索，以三大硬核创新革新传统嵌入式洗碗机，带来不一样的净洗之道。

此次方太集团与中国科学院力学研究所联合发布全新一代洗碗机技术高能气泡洗暨《气液混合非定常流管道多参数优化设计与模拟》课题成果，首次将航天工程思想和数字孪生技术，应用于方太洗碗机喷淋结构及水流系统中。利用“火箭结构“产生的高压喷射，释放高密度空化泡，在气泡溃灭中强力剥蚀碗碟污渍，应对各种中式重油污，清洁度较上一代提高约30%。

据了解，高能气泡洗，深层洁净又除菌。 水流中蕴含高能气泡，比一般洗碗机冲刷力度更强劲。就好像在水里有无数发微小的子弹不停地接力发射；又如水中有千亿个小气球不停爆炸带来冲击力。其爆破级净洗力，强力剥离中式顽渍重污。气泡爆裂加持水气混动的脉冲式冲力，对餐具进行细密净洗，能有效瓦解煲仔饭、拔丝地瓜、陈年茶渍、牛油火锅等顽渍重污，大幅提升清洁效果。除此以外，这台机器包含了洗消烘除存 5大功能集成 。外形上它专为中式餐具设计，可有效提高腔内空间利用力，清洗量提升37%*，轻松装下11套餐具，每2小时热风唤起20分钟，有效防止细菌滋生，长效续航可达168小时。“4+3”超长烘干续航，前4天热风高频烘干，后3天热风净味巡航，搭配品质不锈钢腔体，防潮防霉防异味，洗烘过后净享无忧存储。

智能烹饪灶 JZDY/T—Z1 、第6代灶燃气灶 J3 、折叠灶 T1亮相

本次旗舰新品上市发布会上，方太还发布了智能烹饪灶JZDY/T—Z1 、第6代灶燃气灶 J3 以及折叠灶 T1。新产品不仅带来了更强大的性能，将灶具的火力提升到了新的巅峰，还通过磁悬浮交互科技感设计与智能领先的智动烹饪技术，提升了产品的质感，解放了用户的双手，将另一种自由的烹饪方式呈现在新时代消费者面前。另外，产品的能耗使用率提高也为此次发布的灶具新品赋予更高的社会价值，为行业绿色发展树立标杆。

据介绍，此次新品在技术上新增了压直喷系统和涡轮增压科技结合无孔环缝火技术。让火焰更稳定：环形火焰更稳定，燃烧更充分。特别是无孔不堵塞的环形结构，有效的规避了以往燃气灶出火孔易堵塞问题。外形采用耐高温珐琅搪瓷，易清洁好打理，耐高温。 全新磁悬浮交互设计，智动烹饪系统：通过“智”与“动”的巧妙结合，⽤户实现⻝材、⽕候、技巧的⾃由控制，轻松享受美味、健康和乐趣。值得一提的是， 较一级能效63%，提升热效率28%。

方太集团副总裁孙利明在发布会上表示，充分重视基础科研，从根本打破技术壁垒，才能推动厨电行业的可持续发展。坚持“三大核心”的科技引领，攻克关键核心技术，实现“创新自信”，对于打造中国厨电未来的标杆和标准，有着至关重要的作用。

未来，方太将坚持在三大核心领域“空气、水、烹饪”，持续推进基础科研纵深发展。空气科技方面，方太具有明显的行业领先优势，将深化与中国科学院过程工程研究所的战略合作关系，攻克关键核心技术；水科技方面，随着高能气泡洗技术带领行业进入清洗2.0时代，方太也将进一步探索水元素在微观层面应用的更多可能性；烹饪科技方面，将更加追求性能与精准的可量化控制与平衡，提供更便捷的烹饪解决方案。

编辑 赵璐   审核 玄伟东