活跃在乡村一线的“土专家”“田秀才”等农村实用人才，是推进乡村振兴的重要力量，而职称是农业农村专业人才建设的“总抓手”“总牵引”。2021年，江门市在全省开展了乡村工匠职称评审试点工作。

通过专家评审并经江门市人力资源和社会保障局复核、公示，共有1041人取得广东省首批乡村工匠职称，其中中级职称332人，初级职称709人。这些乡村工匠，是发展壮大江门市乡村实用人才队伍和贯彻实施乡村振兴战略的人才支撑。下面是此次获得江门市乡村工匠职称评审8个试点专业的优秀代表，他们长期扎根农业农村一线，在乡村振兴、脱贫攻坚、带动致富等方面贡献自己的力量。让我们来一睹他们的风采吧。

★丝苗米工程师李灿章★

用“知识务农”理念和实践改变命运

李灿章是台山市冲蒌镇人，2009年大学毕业后在广东富华集团顺德总部任设计工程师。2019年，得知国家对农村经济的大力支持，再加上自身希望参与家乡建设的情怀，经过一番考察和思想斗争后，李灿章毅然决定回乡创办台山市勤农生态农业发展有限公司，用“知识务农”理念和实践改变命运。

创业不是一首美妙的歌谣，而是时刻伴随着艰涩、困难、挫折和风险。李灿章咬紧牙关，奔波在希望的田野上，在农产品种植和销售方面不断探索，努力学习食品安全生产的知识。随着国家粮食市场价格的放开，他将眼光投向大市场，选择优良品种，引进先进生产技术和设备，坚持走品质和农业机械化路线。

目前，台山市勤农生态农业发展有限公司已经是一家集水稻种植，烘干及大米加工于一体的全产业化农业公司，自主种植基地有200公顷，飞防无人机6台，日烘干量180吨烘干线及日产150吨大米加工线。公司始终坚持以农为本，为合作农户提供种子、种植服务、保价收购等助农保障，以提高农户种植积极性，保证勤农大米的粮源与质量，目前勤农公司合作农户种植面积已超过666.7公顷，2020年被台山市政府评为台山龙头企业，实现年销售3000万元。李灿章怀揣创新创业的梦想，在家乡的土地上辛勤耕耘，带领自己的乡亲们在致富的道路上闯出一片新天地。

2021年，李灿章取得全省首批乡村工匠丝苗米工程师职称。

★新会陈皮工程师张彬宏★

设立“鱼鹅柑橙命运共同体”项目

张彬宏1992年出生于新会区双水镇东凌村，自小在浓厚的农耕文化里熏陶和成长，培养了他对“三农”特殊的感情。高中毕业后，他留学澳大利亚，那时，他已经树立了较为清晰的职业规划，就是回到自己的家乡创业。留学期间，他时常参观国外的大型葡萄庄园、畜牧奶牛场等机械化程度高的农场，学习先进的现代农业科学技术和管理模式，也时刻关注着国内农业发展情况。2017年6月，张彬宏顺利完成本科学业，毅然选择回到家乡进行涉农创业。

借鉴了国外先进经营理念和农业发展模式，张彬宏以绿色生态现代农业为总体目标，创办了江门市新会区古德生态农场有限公司。在家人的支持下，他将家乡闲置低效土地盘活起来，承包土地面积约66.7公顷。结合当地特色农产品产业链的培育和发展状况，他拓展思路，充分利用承包土地的地理区域优势，创新地将生产模式确定为立体循环、种养结合的农业模式，创造性地设立了“鱼鹅柑橙命运共同体”项目。项目主要包括种植新会茶枝柑、新会橙和养殖马冈鹅、水产等农产品，“以种带养、以养促种”，鱼鹅柑橙四大产品有机结合，相互促进，有效结合特色本土农业，模式创新，产能高效，具备较强的生产特色优势。

2021年，张彬宏取得全省首批乡村工匠新会陈皮工程师职称。

★马冈鹅工程师戚超群★

用绿色生态传统方法养殖马冈鹅

在开平市，提到马冈鹅，人们必然提到“优之名”。“优之名”马冈鹅，一个在11年时间内迅速崛起的品牌已成为百年马冈鹅的代表，而这个品牌的创始人就是36岁的马冈青年戚超群。

戚超群从小在农村长大。2007年，戚超群开始投身马冈鹅养殖，并于2009年创办了开平市优之名马冈鹅有限公司，以发展马冈鹅品牌为己任，走上了发展马冈鹅的品牌之路。这期间经历了市场价格暴跌、养殖户急功近利、品牌受损，市场销量上不去等一系列问题，戚超群深知一个品牌的维持和推广，必须建立在这个品牌的质量之上，为了重塑马冈鹅品牌，他从鹅肉的品质抓起，坚持用绿色生态传统方法进行养殖。

为了让马冈鹅走出开平，戚超群于2010年踏入餐饮行业，通过自己的餐饮店来推广鹅品牌。戚超群坚持健康的养殖方法和制作方法，以质量打造品牌，以西式连锁的方式设立外卖连锁分店，结合马冈鹅的文化，确定“优之名”品牌定位，仅一年时间，“优之名”已开设6间分店，发展迅速。取得成绩之后，他没有忘记家乡的父老乡亲，他积极带领家乡的养殖户通过养鹅致富，带动农村就业人员近200人，养殖户的人均年收入从最初的1万元增加到2万元。

2021年，戚超群取得全省首批乡村工匠马冈鹅工程师职称。

★对虾养殖工程师赖远军★

20余年潜心水产疾病防控及农技推广

赖远军现任江门市江海区水产协会会长、江海区安润农牧有限公司总经理。他长期扎根农业农村，从事水产一线农业服务20多年，潜心水产疾病防控及农技推广，尊崇水产体系的自然生存法则和生物平衡论提出“环境修复论”。对南美白对虾、鳜鱼（桂花鱼）、笋壳鱼、花鳗鲡、龟鳖等名特优养殖品种的疾病治疗及防控有丰富的经验。

长期与科研单位合作，推广农业科学种养，开发无抗产品及其配套养殖技术，是农业领域具有代表性的一线农业技术工作者。由于成绩突出，2017年被人力资源和社会保障部、原农业部评为全国农业劳动模范。

2021年，赖远军取得全省首批乡村工匠对虾养殖工程师职称。

★茶叶工程师刘云星★

打造生态茶园和现代化茶厂

“茶是鹤山红，情是侨乡浓。”鹤山红茶源远流长，源于宋代，盛于明清，至今已有700多年的发展历史。1983年出生的刘云星便生长在“茶叶之乡”鹤山，英国留学毕业后，他毅然回国返乡，开启创业之路。

刘云星凭着掌握的茶叶信息，探索到双合镇土壤肥沃多呈酸性，很适宜种植茶树，而且有很多已种植了50年的老茶树，他坚信这样的茶树做出来的茶叶肯定不会差。为确保品质，他与合伙人用不同的工艺反复试验，最后生产出的茶叶得到行家的一致认可。

为了建设融合现代化生产和传统茶文化体验的龙头产业基地，刘云星果断在双合镇将废弃的占地1.07公顷粮仓改造成现代化茶厂，为了配合生产，公司租了20公顷的老茶园，依靠本地生产力为主，带动周边农户一起合作，以“公司+基地+农户”模式，指导茶农重整昔日“茶业重镇”。

多年来，刘云星打磨出“企业+专业合作社+基地+茶农（侨民）”多方合作模式，逐步形成“一山一园一基地”格局，以此打造生态茶园和现代化茶厂。帮助茶农（侨民）得到更稳定的收入，同时引导茶园走向市场化，打造茶叶特色小镇。

2021年，刘云星取得全省首批乡村工匠茶叶工程师职称。

★马铃薯工程师冯柱泉★

打响“恩丰江”农产品品牌

冯柱泉是恩平市丰江农业专业合作社社长，也是江门地区带头创办农民专业合作社第一人，合作社主要负责种植马铃薯和丝苗米。冯柱泉深知，只有建立品牌，提升产品市场价格，才能让乡亲们走上致富道路。

2009年，冯柱泉注册了“恩丰江”农产品品牌，并为社员提供统一的供应良种、栽培、包装和销售服务。实施品牌发展战略，大大提升了“恩丰江”牌恩平丝苗米和马铃薯的竞争力和知名度，掌握了产品销售的主动权，打响“恩丰江”农产品品牌。为了带动更多农户从事马铃薯产业，冯柱泉率先在恩平探索“公司+农户”式的马铃薯产业新路子。如今，恩平市牛江镇已有500多户农民走上种植马铃薯增收致富的道路。马铃薯产量从以前的每666平方米1000多公斤到现在的4000公斤；销售价钱从0.8元/公斤到现在的3.6元/公斤；合作社会员已发展到174人。

为提高社员和农户的科植技术，冯柱泉以合作社为平台免费培训农户，或自己亲自授课，或请省、市专家讲解新技术，推介新品种。据统计，合作社成立以来每年都举办培训班，累计培训社员、农户5000多人次，使每位农户都掌握了马铃薯栽培技术。专家讲课时，冯柱泉成为“学生”，认真记录知识点；农闲时节，冯柱泉又成了“老师”，在合作社里，在田间垅头，详细地把自己的知识传授给种植户，推介新品种。

2021年，冯柱泉取得全省首批乡村工匠马铃薯工程师职称。

★烹饪工程师黄伟雄★

将西式烹调技巧融入粤菜烹饪

黄伟雄是江门市粤菜师傅技能大师工作室领衔人、江门市粤菜师傅烹饪名师，从事粤菜烹调和餐饮经营管理20余年，以提高粤菜烹调技术、发扬粤菜精神为己任，培育了一批优秀的年轻粤菜师傅。

自从业以来，黄伟雄先后获得国家中式烹调师高级技师职业资格、国家考评员资质，荣获“世界粤菜（中国）厨皇协会年度功勋人物及年度十大总厨”“中国烹饪名师”“粤港澳名厨”等多项荣誉，于2021年入选广东省技能人才培养评价专家库。他研发的“金鼎大鲍翅”“金鸿炒饭”及“锦绣龙虾”菜式荣获金鼎奖及亚洲金奖菜式等多项世界性荣誉。

黄伟雄将西式烹调技巧融入粤菜烹饪中，将传统粤菜与低温烹调、分子料理技艺相融合进行菜品创新，积极带徒授学。2020年以来，在疫情对餐饮行业的普遍冲击下，黄伟雄秉承匠人精神，带领金满楼餐饮集团烹饪团队迎难而上、锐意创新，高标准严要求，从细节出发全面提升菜式的品控及卫生标准，保持企业经营稳定，为稳就业作出了积极的贡献。

2021年，黄伟雄取得全省首批乡村工匠烹饪工程师职称。

★家政工程师李明霞★

帮助更多有需要的妇女实现就业

从事家政工作15年的李明霞是一名高级育婴师，2000年7月加入中国共产党。曾任中共江门市第十一届党代表、中共广东省第十届党代表。李明霞在基层从事妇女儿童工作15年期间，接触到形形色色的家庭，发现大部分妇女家庭负担重，加上没有一技之长，让她们不得不放弃工作，没办法拥有自己的事业。

李明霞觉得：“作为一名党员，希望能尽己所能，帮助更多有需要的妇女实现就业。”为进一步拓展广大妇女群众的就业渠道，2019年，李明霞投身家政培训事业，在江门市巾帼职业培训学校任培训专员，工作期间定期到鹤山、新会等地区为当地妇女送去家政人员素质、母婴护理、家居清洁等培训课程，希望乡村妇女通过学习家政技能和家政知识，能够获得更多就业机会，让更多的人感受党和政府的温暖。

2020年，李明霞创立了江门市和美智慧管家家政服务有限公司。成立公司后，她积极参与各类公益培训活动，为广大群众分享家政知识，贴心地把家政服务送到市民手中，还到新会、鹤山等地举办家居收纳公益课程5场，共培训人数150余人，每当看到学员学有所成、收获满满的样子，她便感到十分欣慰。

李明霞说，她有个愿望，希望通过努力与妇女同胞一起共同成长，让妇女智慧管理家庭，并且不断提升其社会价值，为构建和谐社会贡献自己的力量。

2021年，李明霞取得全省首批乡村工匠家政工程师职称。

（原标题《获评全省首批乡村工匠职称，江门这些优秀代表展示风采》）