热播剧《我的前半生》中的提及过的高级海鲜蓝鳍金枪鱼，其实是濒危物种，被称为海洋中的“大熊猫”，不应食用。这是记者6日从第四届“可持续海鲜周”启动仪式上了解到有关海洋资源可持续利用方面的信息。

6日，由中国连锁经营协会（CCFA）、世界自然基金会（WWF）及海洋管理委员会（MSC）共同主办的2017 第四届“可持续海鲜周”在深圳的Ole’和天虹商场正式拉开帷幕。第四届“可持续海鲜周”将一直持续到8月18日，共设置144场活动，除了覆盖上海、深圳、北京、广州等四个一线城市外，活动还涉及成都、沈阳、武汉、西安、南宁等近30个城市。参与其中的零售商涵盖了卖场、商超、酒店如成都伊藤洋华堂、深圳天虹、Ole’、盒马鲜生、等10多家零售品牌的100个零售门店。

2017 “可持续海鲜周”的主题为“你的选择决定海洋的未来”。为了践行这一主题，主办方特意在北京，上海，深圳以及成都四地，推出了“罐头里的海洋”店内宣传活动。消费者在参与活动的门店打开特制的“渔罐头”时，会发现罐内空空如也，只有一张写着“你的选择决定海洋的未来”的蓝色卡片，以此来警示和引导消费者的新型环保消费行为。

作为2017 “可持续海鲜周”主办方之一，MSC中国区代表安延女士在当天的活动现场分享：“贴有MSC蓝色标签的海产品意味着可追溯、可持续，在过去20年，我们一直在推行MSC的蓝色标签项目。目前MSC标识海产品在全球尤其是欧洲市场已经成为可持续产品的代表，每年有25000多个标识产品在国际市场销售，货值近50亿欧元。中国已成为MSC未来重点发展市场，零售业及酒店餐饮的行业推动同时，水产企业更是积极参与，例如獐子岛集团，海鲜盛宴，北洋佳美，爱吃鱼，宁波蓝雪及海洋兄弟都在扩大标识产品类别，为中国消费者提供更加广泛的可追溯、可持续的海产品选择。”

“华润万家作为中国连锁经营协会所倡导的可持续零售业圆桌发起单位之一”，Ole’的总经办张欣说，“希望通过此次消费周活动把MSC可持续野生捕捞海产品的概念介绍给更多的顾客。”天虹商场股份有限公司超市事业部总经理助理唐洁表示：“MSC可持续海产品将成为天虹超市未来的采购重点，通过全市多个重点门店参与，利用体验厨房的平台，生动直观的展示商品，提供顾客试吃，共同为缔造可持续生态环境做出贡献。”

当日，在Ole’益田假日店和天虹沙河店的烹饪沙龙活动中，MSC与深圳香格里拉大酒店行政副总厨张标师傅和深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨董玉振师傅共同主办了生动的可持续水产品烹饪课。消费者体验了如何在家庭日常生活中烹饪MSC认证真鳕，黑鳕和北极甜虾，同时共议海洋保护的话题。

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蓝鳍金枪鱼为何不应吃

热播剧《我的前半生》中的提及过的高级海鲜蓝鳍金枪鱼，最近的知名度很高。6月9日，世界海洋日的第二天，京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东宣布：京东生鲜将引进并独家发售“世界顶级食材——澳洲冰鲜蓝鳍金枪鱼”。

消息一出，中国绿发会濒危物种基金、青环志愿者服务中心、上海道融自然保护与可持续发展中心和灵山基金会环保行动者基金等4家环保组织，联合向6月8日与京东结成战略合作伙伴的世界自然基金会发出了一封公开信，表达了对京东出售蓝鳍金枪鱼的关注和担忧。6月12日，京东下架了自营所销售的蓝鳍金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼因为人类口腹之欲已经成为IUCN红色名录的“极危”物种，相关科普知识随处可见。像海洋管理委员会（Marine Stewardship Council）在内，诸多世界性海洋资源管理组织也一直强调：为保障丰富的海洋渔业资源和健康的海洋生态系统，倡导发展可持续渔业，并未认证蓝鳍金枪鱼。据海鲜盛宴海产资源有限公司总裁叶红介绍，蓝鳍金枪鱼作为海洋代表性物种，其野生种群已遭到过度捕捞，极危的处境，严峻的形势，作为消费者的我们理应避免食用蓝鳍金枪鱼及相关制品。

关于可持续海产

可持续海产是指通过可持续渔业获得的海产品。可持续渔业，要求捕捞行为保证了目标种群的自我恢复能力，并将对其他物种的兼捕和对周边生态系统的影响减少到最低；从而使渔业从业者的生存收益、渔业模式的可持续性和生态系统的健康性通过良好的管理得以统一，保障未来有充足的渔业资源。

不论是来自野生捕捞或养殖的海产品，只要该产品的生产、加工、流通和消费的方式能够确保海洋生态系统或生态系统的健康完整，使这些生态系统能够为人类长期持续的提供有价值的服务，即可视为可持续海产。

编辑 桂桐