提起云南的美好，你会想到那令人目不暇接的美丽风景，大理、丽江、香格里拉……犹如梦中的人间仙境，而云南的美食，同样让人回味无穷。

相信不少吃货宝宝都爱云南菜的纯香鲜嫩，其实想吃正宗的云南菜，不用远去万里，在深圳，你也能找到哦！

云海肴，这是一家来自彩云之南的餐厅，主打的云南菜，优雅独特的云南民俗风情、每天空运的新鲜菌蔬食材以及西南各少数民族独具特色的烹饪艺术，征服一众食客的心。

这里有文火精炖的鲜美野山菌，比如说——

包生野生牛肝菌

牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是珍稀的野生食用菌，有美味牛肝菌、白葱、红牛肝菌等多种品种，被誉为“四大菌王”之一。

牛肝菌分布在云南各区，楚雄地区是菌子出产较多的地区，产期为每年的6月-10月。在云南上到80岁老人，下到7岁幼童，都认识这种“很贵的菌子”，因为季节的特殊，云南还存在着只工作2个月的菌子工厂

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，更重要的是口感嫩滑，香中带甜。采用傣家传统的包烧制作方法，用橄榄油炒制而成，餐具使用的是仿出土铜牛，重约5kg，口味菌香浓郁。

炉火上滋滋作响的香草烤鱼，挑动你的味蕾——

傣味香茅草烤罗非鱼

取自西双版纳，蕴含8种独特香料。

食客必点的劲道牛肉，场面相当震撼——

火瓢牛肉

这是一道直接用铜瓢上桌的菜，粗暴+接地气。锅煮开后把酸菜倒下，撩人的酸味会蔓延周围3张桌。牛腩、金钱肚、牛蹄……都被炖得软烂适中，加上酸菜一起入口，在网上几千条评论中，有一条道出了真相：这么酸爽的口感，怎么吃都不够。

当然少不了头牌米线——

鸡丝凉米线

累计销量100000+，可以说是云海肴的头牌。细白柔软的凉米线，盖有鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆皮丝、韭菜丝组成的“五色料”。

云南美食，还有一个特点，鲜花可食——

茉莉花炒鸡蛋

云南人民很喜欢就地取材，食材的选择总会让人眼前一亮，茉莉花、玫瑰花、竹子……都是经典美食。这道茉莉花炒鸡蛋，精选可使用茉莉花和走地鸡下的蛋，再配上云海肴特供的橄榄油，营养、颜值、美味和健康就这样浑然一体了~

最后当然少不了甜食——

黑糖豆花

甜甜的焦糖与嫩滑的豆花完美结合，吃起来还有淡淡的豆香~真的很嫩，很Q！

编辑 老猫