华润万家、屈臣氏、百果园、美宜佳、大参林等12家在粤港澳大湾区的连锁零售企业，上榜“2019年连锁百强”榜。6月3日，记者从中国连锁经营协会最新发布的榜单发现，其中部分便利店业态的连锁企业仍处于高增长，增速达双位数。

另据百强榜显示，苏宁易购、国美零售、红星美凯龙居前三强，苏宁易购以3787.4亿元的销售规模居榜首。

去年百强销售规模近2.6万亿元，同比增长5.3%，占社会消费品零售总额的6.3%。连锁百强门店总数14.4万个，同比增长5.9%。百强连锁企业提供就业岗位160余万个。

百货线上销售占比为1.2%

百果园、美宜佳连续两年双位数增长

记者梳理2019年度中国连锁百强榜发现，在大湾区的上榜企业共有12家，包括高鑫零售、华润万家、屈臣氏、百果园、美宜佳等。

其中百果园、大参林、美宜佳、嘉荣超市企业的门店增长率仍保持高速，均在20%以上，而在销售增长率上，它们表现也出色。如百果园2019年度销售增长30.7%；大参林销售增长20.3%；美宜佳销售增长34.6%。

据该百强报告显示，全榜共有18家企业实现销售和门店两位数增长，其中，红星美凯龙、永辉、居然之家、盒马鲜生、美宜佳、孩子王、百果园、大参林、柒一拾壹、罗森10家企业连续两年保持双位数增长。

值得一提的是深圳百果园，其于境外申请IPO的材料在6月1日被证监会接收。此前，该公司曾透露，在2018年其销售额超过100亿，并拥有4500万数字化会员。此次根据百强榜显示，2019年度该公司年销售额达131亿元，门店数达4303个。

今年，这家水果连锁大王在继续加速扩张水果店，销售水果外，还切入蔬菜领域。百果园创始人余惠勇曾表示，该公司今年的目标有两个，一是必须发展，万店计划没有变化；二是必须盈利，但盈利多少不设要求。

销售正增长企业同比减少5家  便利店增幅明显

实质上，零售市场近年来增长整体放缓，百强销售和门店数量绝对值依然保持增长，但增长幅度整体放缓。

据上述报告显示，2019年，百强企业销售实现正增长的有73家，比上一年减少5家，增长率平均为14.4%，同比下降0.1个百分点，中位数为6.4%，同比下降0.3个百分点；

销售出现负增长的有27家，增长率平均为-9.6%，降幅同比增加1.2个百分点，中位数为-7.6%，降幅同比高出2.4个百分点。

2019年门店数量下降的企业数比上年增加了8家，共计29家。

便利店增幅明显，社区超市成为亮点。百强企业中，便利店依然发展强劲，社区超市后起直追。

2019年，便利店销售增幅为16.5%；专业店、超市、百货店分别为10.4%、4.0%、0.7%；便利店门店增幅为7.8%，超市、百货、专业店分别为7.7%、2.4%、1.5%。

除超市业态外，各业态销售和门店增幅均出现不同程度下降。超市业态中增长最快的是社区超市，销售和门店增幅分别达到16.5%和16.9%。

新技术新模式为行业注入新活力

在零售行业，线上线下全渠道开拓已成为共识，传统零售企业线上销售增长显著。

据百强报告显示，2019年，连锁百强企业线上销售增长28.7%，高于全国实物商品网上零售额增幅9.2个百分点。线上销售规模达5000亿元。

专业店平均线上销售占比最高，便利店最低。百强企业平均线上销售占比为4.3%。其中，超市企业线上销售占比为2.1%；百货线上销售占比为1.2%；便利店线上销售占比为0.6%；专业店线上销售占比为21.9%。

现时，“到家”服务已为全民熟悉，尤其经历疫情之后，“到家”更成为零售商家的标配。

从百强报告中可看到，零售企业的超市业态普遍开展到家业务。其中约三分之一的企业的到家业务已在全部门店铺开，约一半企业则在部分门店运营，其余企业还在尝试阶段。到家业务的平均客单价约为84元，单店日均订单56张。

到家业务的逐步拓展，也对单店效率产生正向影响。全面铺开的企业相较部分铺开和尝试阶段的企业，到家订单的客单价更高，达92元，人均单店订单数达95单。

前置仓是支持到家业务的基础设施。2019年，百强企业的超市中约有三分之一的企业设置了前置仓，前置仓大部分依托现有门店运营。

另外，去年火起来的拼团直播也丰富了渠道。据调查显示，超市类百强企业有近六成开展了社区拼团业务，其中过半数处于尝试阶段，社区拼团业务占超市销售比大约为2‰。短视频、网上直播等作为新的渠道，也有约三成百强企业导入。

拼团直播丰富了零售业

超三成企业预期今年门店将实现增长

受2020年初发生的新冠肺炎疫情影响，企业对2020年的发展持谨慎态度。

据对参与预测的百强企业的统计，78%的企业2020年会继续拓展新店。只有36%的企业认为门店同比销售有望实现增长，42%的企业认为门店销售会下降。

“从中国制造到中国消费，现在已经变成现实，我们基本预估是到2025年中国的中产队伍会超过8亿，这是一个非常难得的财富机遇，他们哪怕每天吃一包方便面都是很吓人的。”知名财经评论员马光远认为，零售业在中国有很大的发展机会，从大的方面讲，新零售需要与中国经济向高质量发展转型的道路并轨，顺应消费升级的大方向，追求发展质量提升，推动消费真正提档升级；从小的方面讲，需要满足消费者对品质和品牌的要求，依托技术的进步，开拓更多元、更智慧、更高效的商业模式，把用户体验再提升一个新台阶。

编辑 程思玮