5 月 15 日是第 24 个 " 防治碘缺乏病日 "。今年的宣传主题是“每天一点碘,健康多一点”。记者从深圳市疾控中心采访了解到，目前，深圳居民户合格碘盐食用率均已达 90% 以上，碘盐覆盖率均达95%以上，达到国家碘缺乏病消除标准的要求。

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。据了解，深圳水碘含量极不稳定，且大多数地区处在 15μg/L 以下，外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持 3 个月，因此，专家指出：深圳市民仍要长期坚持食用碘盐。深圳每年都开展碘盐监测和居民碘营养调查，结果显示，深圳人群碘营养总体处于适宜范围。

市疾控中心表示，目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘，若孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形，因此必须及时地补充适量的碘。2016 年，深圳曾对 600 户孕妇家庭用盐进行监测，发现碘含量中位数为 24.4 mg/kg，说明孕妇普遍没食用碘含量更高的孕妇专用碘盐。

专家答疑

问：食用碘盐增加甲状腺癌风险？

答：目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性度低，预后良好。患者应听从临床医生要求进行正确治疗或跟踪观察。甲状腺微小癌在人群中患病率较高，隐匿性大且不易被发现，可能陪伴终身。据很多发达国家的尸检报告，生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%～35.6%，其中微小癌占到67%。有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。

问：哪些人不宜食用碘盐？

答：甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者不宣食用碘盐或因治疗需要遵医嘱不能食用碘盐的人。因治疗疾病，不宜食用加碘盐的深圳市民，可持本市区级以上医院证明，到本市盐业主管机构分布的网点购买非碘盐，具体地址可上网查询，深圳市现在已有近200家非碘盐销售点。

见习编辑 偲容