4月24日，记者从沃尔玛了解到：沃尔玛对外公布了“2020年100天鲜食成绩单”（即：2020年1月6日至4月15日），这期间，沃尔玛鲜食在沃尔玛到家、沃尔玛京东到家线上平台的销售同比增长了近3倍，增长最为显著的品类包括：猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果等，截至今年4月中，沃尔玛O2O鲜食销售额实现同比增长近3倍。

一直以来，沃尔玛鲜食把品质放在首位，为了给顾客带来更多高品质，且线上线下品质相同的鲜食，沃尔玛不断加大鲜食预包装的占比，现阶段沃尔玛到家、沃尔玛京东到家等线上平台的预包装鲜食商品数占比已超80%。其中，面包、蛋糕等烘焙品类的预包装率已达到100%。截至今年4月中，沃尔玛预包装蔬菜的O2O销售额已实现同比增长超4倍。

今年突发的疫情，对改变顾客的购买行为产生了深远的影响，顾客线上下单的购买习惯大为增强。为了满足更多顾客在线上平台迅速增长的消费需求，在商品结构方面，沃尔玛加速了预包装商品的开发和上架，大幅增大了预包装商品的占比。更重要的是，在商品品质方面，沃尔玛坚持从细节出发，确保预包装鲜食的品质，以包装猪肉为例，为了给顾客提供更好品相的新鲜猪肉，尽管会造成不小损耗，沃尔玛还是会切割掉次级部位。对于包装的材料也有严格的标准，沃尔玛会选择更安全的包材。截至今年4月中，沃尔玛O2O包装猪肉销售同比增长超2倍。

除了发力预包装鲜食，为了给复工后的繁忙家庭提供更多更便利的餐食选择，同时助力餐饮行业疏困，3月中，沃尔玛还携手西贝、广州酒家、金鼎轩、上海小南国、云海肴等近30家优质餐饮品牌，陆续在全国各区域，包括：北京、上海、广州、深圳、杭州等城市，在沃尔玛到家及沃尔玛京东到家等线上平台推出了品质招牌即食菜，推出5周以来，销售大为增长，以上周（4月13日到19日）为例，实现环比增长超60%。

（深圳商报供稿）

编辑 梁佳彤