“互联网+明厨亮灶”市场监管局南山局全面开展开学前学校疫情防控和食品安全监管工作

为充分做好学校食堂开学前疫情防控和食品安全工作，连日来，深圳市市场监管局南山局迅速行动、多措并举，全面组织开展学校疫情防控和食品安全工作，严防严控严管学校食品安全。

据了解，针对 4 月 27 日起"深圳市中小学将陆续分三批开学"这一情况，市场监管局南山局提前部署，及早制定下发了《南山市场监管局关于开展 2020 年学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》，并有针对性的制作了"学生返校复课学校食品安全监管检查要点"，供执法人员在检查中使用，提高了监管效率。同时，分局领导高度重视，由陈国进总监带队对即将复课的学校食堂进行现场检查，要求学校严格按照科学防控、精准施策的要求，防止疫情传入校园。同时加强食品安全管理，确保不发生食品安全事故。

市场监管局南山局加强联动，联合区教育局等部门成立联合检查组，分 39 组对南山区 54 所即将复课的学校进行全覆盖检查，重点对学校应急准备、防控物资、人员排查管控、场所消毒、就餐方式、临时隔离点设置等防控情况进行检查。并对其落实主体责任、原材料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生和食品留样等全环节加强监管，坚决消除食品安全风险隐患。分局强化培训，配合市局组织辖区全部学校（含幼儿园）和向学校供餐的集体用餐配送单位参加 2020 年学校复课食品安全和疫情防控线上工作培训会。

分局相关负责人表示，南山局将发挥"互联网 + 明厨亮灶"共治效能，充分利用"互联网 + 明厨亮灶"系统平台，加大网上巡查力度，督促学校食堂负责人和食品安全管理员利用平台进行每日巡查，并引导学生家长代表参与监督，提高对学校食品安全的管控水平。下一步，南山市场监管局将继续加大执法监管力度，对辖区学校食堂及学校周边食品经营单位进行全覆盖检查，切实保障辖区广大师生的身体健康和生命安全。

（深圳晚报供稿）

编辑 苗叶