鸡蛋也遭遇“本命年”了？进入鸡年以来，我市鸡蛋价格“跌跌不休”。记者3月1日走访市场发现，近期，鸡蛋市场持续低迷，蛋价一度跌入低谷，市场出现的“2元档”创下近三年以来的新低。

“火箭蛋”风光不再

最近一段时间，菜价恢复稳定，市民菜篮子“轻”了不少。但让市民颇为吃惊的是，鸡蛋价格便宜了不少，而且还很少反弹。

“最近买鸡蛋太便宜了，好一点的才3块6毛钱一斤，前段时间还要4块9毛钱一斤呢”。市民郭女士告诉记者，最近一段时间，鸡蛋都挺便宜的，但一家人吃的量还是那么多，因此不会过多购买。

景田一家超市里，正在采购鸡蛋的刘先生笑嘻嘻地说：“鸡蛋现在比很多蔬菜都要便宜了，西红柿都要5、6元一斤，以前是西红柿炒鸡蛋，现在是鸡蛋炒西红柿了”。不少超市工作人员表示，鸡蛋虽然便宜了，但销量却没有上涨，购买鸡蛋的市民反而比往日减少了。

在福田农批市场里，相比蔬菜档口的熙熙攘攘，鸡蛋商户的档口显得冷清许多。春节后，鸡蛋价格一直下跌，近日更是在2.5-2.7元每斤之间浮动，蛋价跌入了“2元时代”，让鸡蛋批发商们始料未及。“两快多一斤的鸡蛋，实在太少见了，我们已经很多年没有看到这么低的价位了”，一位批发商感叹说道。

记者了解到，今年初，我市鲜鸡蛋批发均价维持在4.5元每斤，进入2月份，鸡蛋价格稳步下行，月末一度跌至3.1元每斤，较年初下跌近三成。

鸡蛋价格跌破成本价

价格大跌、消费疲弱，鸡蛋批发商的日子也不好过。

福田农批市场禽蛋部邱经理告诉记者，我市鸡蛋主要来自东北三省，湖北、湖南等省份也占一些市场份额。按照往年惯例，春节过后，随着市场需求逐渐恢复到正常水平，鸡蛋价格会因此短暂上涨一些，但今年的市场比较反常，鸡蛋价格不但没涨反而“跌跌不休”。

“现在的销量跟年前相比差太多了”，一位鸡蛋批发商表示，目前的鸡蛋价格，已经远远跌破成本价。他透露，批发商一箱45斤规格的鸡蛋最少要亏本50元，即便这样，也要硬撑着，不卖不行。据了解，福田农批市场平均每天鸡蛋的进货量在100吨左右，目前市场整体进货量减少了至少两成。

目前，全国多地蛋价都进入了低谷。面对日益走低的鸡蛋价格，养殖户已经在缩减规模。很多养殖户已经不再购买鸡苗，同时提前对蛋鸡进行淘汰。

供过于求蛋价大幅跳水

蛋价为何会大幅跳水呢？    

数据显示，目前全国在产蛋鸡存栏量为13.45亿只，相比去年同期增加了12%。市场人士分析认为，供求决定价格，当前鸡蛋价格低迷主要是供大于求，存栏量过剩导致价格下跌。

记者了解到，和所有农产品一样，鸡蛋价格也有周期性。在2014年中秋节到2015年春节前后，鸡蛋价格走高。2014年9月，鸡蛋零售价甚至一度涨到了8元每斤。在盲目性和滞后性的市场条件下，许多地方不考虑市场情况，盲目跟风，急速增加养殖规模，导致目前整个鸡蛋市场供应量过剩，市场短时间内难以消化，销路受阻，价格自然下跌。

深圳中农数据分析师殷力认为，目前，鸡蛋供应仍然宽松，市场以消化库存为主。而由于节前鸡蛋消费提前透支，加上一般年后至5月份这段时间，是鸡蛋的传统消费淡季，因此在需求方面没有太大利好。“如今，‘火箭蛋’风光不再，在供大于求的背景下，短期内鸡蛋价格将维持弱势运行的态势。”

见习编辑 王雯