深圳市职工技术创新运动会暨技能大赛举行 将产生“粤菜师傅”中式烹调技能冠军

为充分发挥职业技能竞赛，促进技能人才培养，弘扬工匠精神作用，8月22日下午，深圳市第十一届职工技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛初赛在福田举行。8月29日，51名进入决赛的选手，将在福田大中华喜来登酒店进行最后的激烈角逐。

本次大赛由福田区人力资源局、福田区总工会承办，深圳市职工教育和职业培训协会协办。技能大赛得到深圳各大餐饮企业员工、技工院校学员的积极响应，共有144人报名参赛，最终有133名选手参与了初赛。

据了解，“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛分初赛和决赛两个阶段，初赛主要采用理论知识竞赛展开，赛前提供300个理论知识点供参赛选手复习。为减少人员集聚，赛前还采用视频会议提供中式烹调理论线上培训，以赛促训，以训促赛。

为做好疫情防控工作，赛前要求选手采取自主健康申报，确认无发热、咳嗽、乏力、腹泻等症状方可参赛。赛场严格按照要求做好疫情防控措施，查验48小时核酸检测报告、行程码、健康码，要求参赛选手全程佩戴口罩，隔位就座。

为加强赛场纪律，杜绝违规现象，赛前采用智能人脸识别仪器鉴定选手身份，创新监考模式，除人工督考、巡考外，双管齐下，启动智能机器人实时监控，保障赛事公平、公正。

编辑 姚静霞 审核 刘春雨