对毒米粉“元凶”的检测将有团体标准，还有这些标准也在制定中……

为进一步落实《深圳市分析测试协会团体标准管理办法》，深圳市分析测试协会于2021年6月面向全体会员单位征集团体标准，深圳凯吉星农产品检测认证有限公司（以下简称F.Q.T）积极响应号召踊跃申报，成功入围协会团体标准立项名单。

本次团体标准立项名单中，第8条团体标准——《米粉中米酵菌酸残留的检测 高效液相色谱串联质谱法》项目立项，由F.Q.T起草制定。

米酵菌酸是一种可以引起食物中毒的毒素，常见于变质的米粉、粉条等淀粉类制品中，号称制造米粉类食物中毒事件的“元凶”。据了解，F.Q.T作为深圳市分析测试协会成员单位，具有扎实的分析检验检测工作基础、理论知识和工作经验，自2012年起，先后参与了《批发市场检验检测等行业标准规范》的制定，参与《供深食品 红茶》《供深食品  绿茶》《供深食品  韭菜》等36项供深食品团体标准制定。

此外，除米酵菌酸残留的检测团体标准，本次团体标准立项名单还显示，食品中二氧化硅含量的测定、保健品中有机硒的测定、食用盐中柠檬酸铁铵的测定等多项团体标准也在起草制定中。

（原标题《米粉中米酵菌酸残留的检测将有团体标准 该标准将由F.Q.T起草制定》）