识别注水猪肉、隔夜食物存放……石井街道金龟社区开展食品安全主题宣讲

民以食为天，食以安为先，8月14日，金龟社区党委围绕群众关心关注的食品安全问题，在金地广场组织开展民生微实事食品安全主题宣传活动，邀请深圳市食品检验检测中心的高级水产师，高级兽医师，就市民普遍关注的肉菜果蔬、水产品、冷冻品等食品安全进行科普宣讲，并对居民提出的问题做了详实解答。

活动现场，通过派发宣传册，播放视频、人工宣讲、现场演示、答疑解惑等环节，对居民生活中食品安全鉴别、清洗、冷藏、烹饪做了科学的示范说明和介绍。对有些市民一直担心的是否有假鸡蛋、如何辨别毒蘑菇、如何识别注水猪肉、隔夜食物如何存放、如何挑选水产品以及疫情期间购买冷链食品的注意事项等市民较为关注的问题，现场专家做了科学的分析、细致的解答。

据介绍，此项食品安全主题主题宣传活动已开展2期，知识趣味性高，互动参与灵活，取得了良好的效果。让居民在自家门口就能了解到与生活息息相关的食品安全知识，切实解决居民最关心、最直接、最现实的食品安全问题，提高了居民对食品安全防范意识和自我保护能力。

实习编辑 李依林 审核 汪新林