3月6日粤运交通发布消息，超过72%的高速公路服务区餐饮店已有序复营，各餐饮店已按照相关规定采取防疫措施，旅客可选择在餐厅堂食，或通过“无接触”打包外带形式享用服务区美食。

目前，粤运交通所属高速公路服务区已有560间餐饮店铺陆续复产，约占总餐饮店的72%，已复营的主要为大型品牌连锁餐饮及便于打包外卖的轻餐饮（如甜品、小吃、粉面等）。而剩余暂未恢复经营的餐饮店铺，也将在相关主管部门的统一安排下，在符合防疫要求后陆续复营。

同时，粤运交通所辖各服务区及时调整区内无人售卖柜的商品品种和数量，以方便面、饼干类食品、饮用水等快消品为主，让广大旅客可即买即走，增加旅客可选择性。

100%严控就餐环境

在复工复产的防疫关键期，粤运交通对区内餐饮店铺实行精细化管理，对餐厅内旅客触摸较多的设施设备进行每日三次的清洁及消毒，时刻保持安全卫生。针对区内餐厅返岗复工员工，服务区执行“一人一表”的管理方式，实时监测员工的身体健康，而餐厅厨师则实行一日三次的体温测量。据介绍，已复营的餐饮商户必须严格执行旅客进店取餐100%测体温、100%戴口罩的防疫标准，主动提供“无接触”的餐饮打包外带服务。此外，各餐饮店铺亦主动采取物理隔离措施，严格执行旅客与取餐柜台之间距离1米，而餐厅堂食则采取一人一桌或一家庭一桌的方式间隔用餐。

据悉，各餐饮店铺的餐饮食材均由其总部统一配送，配送原材料均为定点采购，并详细登记产品批次，严格把控原材料配送、食品制作、餐具消毒等重要环节，保障旅客舌尖上的安全。进店取餐的吴小姐说：“虽然现在服务区餐饮选择还不多，但是看到服务区员工都佩戴口罩，必须体温正常才能进入，感觉还是比较放心的。”

编辑 程思玮