虽然受疫情影响,但过年也要吃肉,杨先生的猪肉档生意还是不错的。
最近几天,“猪肉佬”杨贞益先生感到人手明显不够用。尤其是正月十五之后,网上的订单骤增。这个结果与他的一个决策有关。杨贞益先生是深圳市后山肉业有限公司的老板,年轻时从家乡普宁来深圳打工创业,就从卖猪肉做起,一恍过去了近30年,他有了自己的肉业公司,在沙井的21家超市里有猪肉档,还有自己的生猪生产基地,同时还是“钱大妈”生鲜超市的猪肉供应商。因为把卖猪肉当成了自己的终生事业,杨贞益总是自我介绍“猪肉佬”。
生意忙不过来了,老板娘也挥刀上阵。杨贞益有今天的事业,也是夫妻一起多年打拼的结果。
2020年春节年初二,杨贞益在沙井21家超市的肉档就恢复了正常营业,因为受新冠肺炎的影响,客人比往年少了很多。但毕竟是过年,猪肉还得照吃,总的来说,生意还算不错。就在深圳的企业开始酝酿复工,顾客日见增多的时候,杨贞益却在正月十五这天做出一个决定:本公司的冷鲜猪肉,包括瘦肉、五花肉和猪手,套装组合45元/斤,买四斤送二斤,省内免费快递,顺丰冷链配送,24小时到货。这个消息在京东网店和他的微信朋友圈发出后,订单很快令他们有些应接不暇了,平均每天都在500单左右。除了经营21家超市里的肉档,他们每天还要多发出3000斤猪肉的快递。因为这个价格比目前市场上的批发价还要便宜一些。
不仅肉质好,还要足斤足两。
朋友们都奇怪地问他,现在一些商家都在悄悄涨价,你怎么还降价呢?杨贞益说,因为疫情的原因,公司的各种成本确实都在增加。但是他这批猪肉是年前进的货,当时还没有涨价。更重要的原因,他看到全国人民都在团结一心共抗疫情,大家捐款捐物的。“我一个卖猪肉的,也不知道能为国家做些啥,就为市场繁荣稳定做点贡献吧。以我目前的猪肉储备来看,我可以把这个肉价坚持到疫情结束。等疫情结束了,如果各种成本还降不下来,我也要适当调整价格。”
发快递的猪肉装在泡沫箱里,同时还要加上冰块保鲜。
防疫工作不可忽视。每个猪肉档所在的超市都设岗查测体温,并要求所有员工和顾客都要登记姓名和身份证。
据介绍,杨贞益的后山肉业有限公司目前在岗员工有30多名,都是留在深圳过年,从春节到现在一直坚持上班的。除了上下班按流程认真做好消毒防疫工作,大家下了班也都在宿舍里休息,不能随便逛街。沙井街道办各部门组成的防疫联合检查组,每天都要多次到宿舍检查监督防疫工作。杨贞益也安排公司为员工准备了一些娱乐设备,公司有食堂和专业的宿舍管理员。员工也理解特殊时期,保证不外出。
杨贞益是一名健身爱好者。他期盼着疫情早点结束,他可以到健身馆和户外去健身。这是他今年春节期间在美国加州滑雪场拍的照片。
(深圳商报供稿)
编辑 梁佳彤