川酒飘香，再创辉煌 | 25家省市媒体走进川酒产区考察

25家省市媒体代表走进四川酒企，品味川酒魅力。

11月12日，“川酒飘香 再创辉煌——全国媒体川酒产区行”暨首轮小金花采风活动启动仪式在邛崃市文君酒厂举行，川酒大型宣传报道活动由此全面启动。活动邀请了全国25家省市权威媒体代表用5天时间深入成都、泸州、宜宾产区，走进四川“大、小金花”酒企，品味川酒魅力。记者受邀参加了此次活动。

本次活动由四川省经济和信息化厅指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，四川日报社承办，11月17日结束。活动主要目的是大力发展名优白酒千亿级产业，高质量打造“中国白酒金三角”，弘扬川酒传统技艺，展示其历史传承和创新成果，推动四川省优质白酒产业振兴发展。四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼秘书长李富荣在启动仪式上表示，去年举办的全国主流媒体走进川酒产区活动，在业界产生了深远地影响。今年举办的采风活动在继续扩大川酒朋友圈的同时，将就进一步提升川酒消费认知度，提升川酒市场占有率和品牌影响力进行讨论交流。

据了解，四川白酒原本有“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、舍得、水井坊，闻名全国。今年7月1日，四川白酒又诞生了十朵小金花，分别是：丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、金雁、玉蝉，和“六朵金花”一道成为川酒振兴的重点企业。此次采风活动重点走进五粮液、泸州老窖、郎酒、文君、古川、仙潭、玉蝉、三溪、叙府、宜宾等企业进行报道。

加快形成百亿级邛酒产业集群

文君酒：手工酿制每一瓶

文君当垆，相如涤器。走进文君酒厂，让人感受最深的是，司马相如与卓文君《凤求凰》传奇爱情故事。故事传颂了两千多年，如今，在她的故乡，千年酒乡——邛崃，文君酒厂以独特生香技艺，遵循古法酿制，酿出了酒体卓雅的文君酒。“生态是最好的酿酒师，时间是最好的调酒师”，文君酒厂技术总监严志勇说，文君酒厂用2000多口25年以上的老窖池，手工做出了每一瓶好酒。在严志勇看来，机器做出来的只是产品，手工做出来才是作品，因此，每一杯文君酒，都是手工酿制。

媒体代表在文君酒厂采访。

古川酒业：川派淡雅深受市场欢迎

古川酒业的酿酒车间，像一个古老的四合院，四周种满了绿树，浓浓的酒香，从绿树丛中，从花间散发出来。古川酒存储也很讲究。把酒养在桂花林里，竹林里，让酒深呼吸，自然酿。地下储酒仓库，也很别致古朴，让人觉得酒的文物价值能体现。古川酒业负责人告诉记者，公司推出的“川派淡雅型”白酒，深受江苏市场欢迎，年销售上亿元。

古川酒天然储存。

记者了解到，邛酒鼎盛时期，年外销原酒约占出川原酒的70%以上。先后获评“中国白酒原酒之乡”、“世界美酒特色产区”荣誉称号。邛崃目前正大力推动特色产区转型发展，基本建成4.1平方公里的成都市唯一酒业园区，已入驻水井坊、文君、古川、金六福等26家名优白酒企业。为加快推进成都“三瓶酒”品牌回归，帝亚吉欧投资30亿元的水井坊白酒全产业链项目进场建设；重塑“文君酒”品牌，以再现历史记忆为引爆点，开发“真藏”、“情怀”系列品牌，实现市场销售快速增长；正在与上糖集团洽谈全兴股权收购，推进全兴酒业生产基地和总部项目落户发展。下一步，邛崃将把握产业发展机遇，深耕“中国白酒原酒之乡”、“世界美酒特色产区”品牌，深挖“千年邛酒”潜能，坚定创新发展、融合发展、转型发展，加快形成百亿级邛酒产业集群。

泸州酒业：千亿目标指日可待

泸州老窖：坚持做最好的浓香酒

在酒城泸州，白酒无疑是传统优势产业和经济支柱产业。2018年，全市酒业主营业务收入实现805亿元，同比增长9.9%。“今年1-9月，全市规模以上酒类企业实现营业收入610亿元，同比增长13.3%，泸州酒业千亿目标指日可待。”泸州市酒业发展促进局党委书记王勇对记者说。作为泸州当地的龙头企业，泸州老窖“五大单品”强势并进，国窖1573成功跻身百亿大单品，“特曲60”全年有望达到10亿销售规模；郎酒“一树三花”次第绽放，青花郎、红花郎稳步上升，朗特、小郎酒加码发力，趋势持续向好。

媒体团与泸州老窖企业座谈会。

就近两年酱香酒市场比较好，有部分浓香型白酒企业开始涉足或试水酱香酒领域，泸州老窖未来会不会涉足酱香酒？泸州老窖企业文化中心总经理李宾表示：“泸州老窖是浓香鼻祖，一直没有做酱香酒的想法。不忘初心，泸州老窖会坚持做最好的浓香酒。每种香型都有各自的特色，各美其美，美美与共，更何况，环肥燕瘦，消费者对白酒香型也是各有所爱。”

三溪：百年窖池酿出浓香佳酿

三溪酒，源自清宣统年间泸县境内的“黄石砍烧坊”，因地处赖溪、马溪和龙溪三溪交汇处而得名。墙内开花墙外香，以古老窖池为依托，传统酿制技艺为核心的三溪酒业，旗下的三溪牌老坛酒、精品窖藏、三溪特曲等产品广受消费者欢迎，在河南、湖南、河北等地销量不错，三溪酒业副总经理邓娟介绍，去年，三溪酒业仅河南市场销售额达1个亿，目前，三溪酒业主营产品集中在200-300元区间，部分产品价格在800元左右。

三溪酒业公司迎接媒体考察人员。

潜心酿好酒，是三溪酒的坚守。也正是在这样的基础上，三溪酒也获得了社会各界的广泛认可。据了解，公司目前已经跻身泸州市白酒骨干企业、泸州首批“小巨人”企业、泸州市优秀民营企业等优秀企业行列。

玉蝉：争创中国名酒

走进玉蝉酒生产车间，酿酒工人正忙得热火朝天。一排排高高鼓起的窖池格外显眼。大家发现，这里的每个窖池都特别大。据介绍，百年老窖池就是这么大，现在新建的窖池一般没这么大。

媒体代表考察玉蝉集团。

玉蝉集团有限公司位于泸州市龙马潭区，起源于清朝乾隆年间的洪春花曲坊，拥有窖池1000多口，其中300年窖池6口，百年窖池398口，是文物窖池和非物质文化遗产“双保护”单位，也是玉蝉集团对功臣。曾连续18次被评为省部双优产品，3次蝉联国家商业部金爵奖，首届中国食品博览会金奖，也是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位，泸州首批“酒类骨干企业”之一。玉蝉酒一直坚持纯粮酿造，并以入口甜净、饮后清爽、余味悠长的独特风格，赢得了消费者的普遍青睐。

玉蝉集团董事长钟其成表示，拥有300年传承的窖池和酿酒技艺的玉蝉酒业，作为历史底蕴深厚的区域名酒，未来的发展目标就是成为中国名酒，并逐步实现“十亿”愿景。“2019年截止目前，玉蝉实现销售收入2.75亿元。”钟其成表示，虽然离泸州提出的目标仍有不小差距，但是玉蝉会向着“十亿”愿景稳步前进。

四川两大酱香酒：一个红得发紫，一个十里飘香

一提起川酒，很多人会首先想到浓香型酒。其实，浓香是川酒的主打香型，此外还有酱香和清香等，其中酱香酒尤其以泸州市古蔺县的郎酒和潭酒最为著名。

潭酒：推广创新年份酒

位于泸州市古蔺县太平镇的仙潭酒业集团，是一家集研发、生产、销售于一体的酱香酒企业，占地面积1000余亩，年生产酱酒2万吨，且常年保持8万余吨的总库存。敢标真年份，内行喝潭酒。公司通过创新年份酒，推出红潭、紫潭等真年份酒，让仙潭酒走出大山。

品味储存了31年的潭酒原酒。

“仙潭酒业集团是中国第一大酱香原酒供应基地。”仙潭酒业集团副总经理魏旭东介绍，集团始建于1964年，一直为其他酱香酒企业供应原酒。在魏旭东和厂长黄治国等人的带领下，媒体一行人参观了潭酒集团的制曲车间、酿酒车间和千坛库、万坛楼、布达拉老酒库，了解了从制曲到烤酒再到陶坛存储的每一个环节，用心感悟着酱酒的独特芬芳。在布达拉老酒库，琳琅满目的酒坛和储存年限最长达31年的原酒，让媒体一行人感慨不已。

魏旭东说，2012年推出潭酒， 2018年销售收入7亿元，今年突破10亿元没问题。5年后，潭酒年收入能做到30亿元。“古蔺县是国家级贫困县。按照国家有关政策，贫困县的企业只要年销售额达到3亿元，实现利税3000万元，就具备上市的基本条件。”魏旭东表示，潭酒目前已经具备上市的基本条件，希望能早日IPO，这也是潭酒的发展梦想，而且已经提上议程。

郎酒：一树三花十里飘香

因为一瓶酒，让二郎镇声名远播。位于古蔺县二郎镇的四川郎酒股份有限公司，是以生产经营郎牌系列产品为主的大型现代化企业，拥有员工1.5万人，年销售收入已经突破百亿元。

14日下午，在郎酒集团党委书记李明政、常务副总沈毅等人的陪同下，来自全国各地的媒体人士一行先后参观了郎酒的生产车间、露天酒库、室内酒库、天然藏酒洞等，近距离体会了郎酒“生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞”的传奇。

在郎酒生态酿酒区的厂房里，记者们感受了郎酒道法自然、注重生态的酿造技艺。在蔚为壮观的郎酒天宝峰储酒区，占地300亩的郎酒十里香广场，现已储酒近万吨，全部建成后储酒能力将达到4万吨，将成为全球储酒规模最大的露天陶坛酒库。在弥漫着酒香的天宝洞，记者惊叹酱酒独特的储藏工艺。沿着郎酒庄园，一路前行，记者的视觉、味觉、听觉被深深震撼。“场面真是壮观，让人很震撼。”参观结束，许多人不由地发出这样的感慨。

郎酒天然藏酒洞和露天酒库。

据介绍，郎酒目前年酿酒能力为3万吨，目标将达到5万吨，储存量已达13万吨，年销售收入已经突破百亿元。“郎酒将坚持多品牌多香型对位社会各阶层，把品牌做到极致，未来3-5年，争取与茅台齐名。上市工作正一步一步顺利进行，预计2020年底能够上市。”对于媒体关心的相关情况，李明政如是说。

川酒甲天下 精华在宜宾

11月15日，媒体团一行走进中国白酒之都——宜宾，在这座有着4000年酿酒史的城市，深入中国浓香型白酒领军企业五粮液，宜宾产区代表企业叙府酒业、宜宾酒业，感受五粮浓香之美。

宜宾酒业叙府酒业抱团发展

宜宾白酒产区是中国名优白酒核心酿造基地， 2018年，宜宾市规上白酒企业产量、主营业务收入、利润总额占四川省白酒行业的17.8%、47.9%、64.6%。但宜宾白酒企业分散，不利于发展和创新。宜宾市委市政府以“宜宾酒”地理标志和证明商标为品牌核心，聚集区域内众多优质白酒生产资源，联合产区庞大的酒业存量，整合产区优质原酒储备和技术力量，成立了宜宾酒股份有限公司。通过强强联合、抱团发展，宜宾酒已整合宜宾产区内优质的28个白酒生产基地，公司资产达220亿元。宜宾酒股份公司拥有3万余口窖池，年产能20余万吨。宜宾酒拥有中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、国家级白酒评委等专家成员100余人。凭借强势的产区品牌，强大的技术实力，公司计划将宜宾酒打造成继五粮液之后宜宾白酒“第二张名片”。

忙碌工作的叙府酒业车间。

2018年，叙府酒业与四川省酒业集团实施战略合作，国企和民营企业强强联手，开启发展新篇章。作为宜宾市唯一一家拥有酿酒微生物研究工程技术中心的股份制企业，叙府酒业拥有翠屏山森林公园产区和李庄现代化产业园区两大原酒生产基地，年产优质浓香型、浓酱兼香型白酒3万余吨。2009年推出全国首创多粮浓酱兼香型白酒——柔雅叙府，其酿造工艺为一步法发酵成型，荣获国家发明专利，缔造了中国兼香型白酒发酵史上新的里程碑。“请客送礼买五粮液，吃饭喝酒买叙府。”民间的顺口溜道出了叙府酒在宜宾的良好群众基础。

五粮液：领军川酒走向世界

世界名酒五粮液的产地宜宾，被联合国教科文组织及粮农组织认定的“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。2018年，宜宾产区55户规上白酒企业主营业务收入突破1137亿元，同比增长17.5%；利润总额222亿元，同比增长41%，引领了川酒的振兴和高速发展。

站在五粮液酒圣山上，连绵的酿酒车间，气势磅礴的十里酒城，让前来采访的记者深受震撼。五粮液523车间，是世界最大的单体酿酒车间，面积达30万平方米，拥有1.3万口窖池，4000多名烤酒工劳作，可年产4万吨优质白酒。

“到了五粮液，才深深感受到中国酒王的规模和实力。”“五粮液厂区的生态非常好，空气中弥漫着酒香。”“五粮液的酒，很香，喝着顺口，喝下去回甜。”在五粮液厂区，记者代表走进烤酒车间，看工人起糟、蒸酒、投粮、拌曲……近距离感受五粮液的魅力。

五粮液连绵的酿酒车间，气势磅礴。

从1909年得名五粮液，到2019年营收将跨越千亿台阶，110年间，五粮液从一家作坊式小酒坊，发展成长为全球规模最大、生态环境优良的白酒酿造基地；110年间，五粮液人始终坚守匠心品质，用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月，去酿造每一瓶好酒；110年间，五粮液将民族文化内化于心、外化于行，向世界献上一杯杯和美酿造；110年间，五粮液从仅有几十个匠人酿酒求生存到如今近5万人共同发力向世界500强进发。

五粮液股份公司副总经理唐伯超说，为员工创造幸福生活、为消费者提供优质产品、为投资者提供良好回报一直是五粮液的理念，同时也给五粮液的健康发展带来回报。今年五粮液销售收入将跨越千亿台阶，这是五粮液进入世界500强跨越的第一台阶。作为中国浓香型白酒的领军企业，五粮液的目标是打造健康、创新、领先的世界一流企业，带领川酒走向全国、走向世界。

见习编辑 关越