“健康的饮食应该是怎么样的？”“哪些饮食习惯更健康？”日前，8场“最美厨娘”之阳光妈妈营养膳食工作坊圆满落幕，分别给木头龙、坪西、海富、新羌、文景、大望、国展社区以及福田区阳光妈妈们普及了科学膳食搭配，实现深圳“十区五覆盖”。

据了解，本项目由深圳市妇联主办，深圳市福彩公益金资助，深圳市社联社工服务中心运营的阳光妈妈服务项目主办。该营养膳食系列工作坊获得深圳市营养健康学会的专业支持，老师们指出目前患有“三高”人群呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化，造成“三高”疾病的发生很大的程度与饮食有很大的关系，特别是家庭妇女们可以通过科学的膳食搭配能有效的预防和减少疾病的发生。例如对我们很重要的早餐，由于工作节奏快，很容易被忽视，针对此类人群的需求，崔老师在现场还教大家制作简便营养的早餐，运用科学膳食搭配，轻松制作出美味营养的早餐。

通过营养膳食工作坊，妈妈们不仅学习中国居民平衡膳食宝塔和指南，了解食物多样化、吃动平衡、多吃疏果、少盐少油等科学搭配方法，建立合理的饮食观念，还可以在现场进行专业咨询，结合自身情况制作一套的营养膳食计划，激发妈妈们“健康行动力”。其中，一位“工龄”长达20年的全职妈妈分享道：“很感谢有这样的公益活动，我们这群长期在厨房里忙活了大半辈子的人哪里知道怎样是健康膳食，今天学习到很多科学的搭配方法，才发现自己的饮食多盐多油，食物单一，回去要好好执行我的营养膳食计划，为自己和家人做好吃又健康的饭菜。”

据项目梁社工介绍，作为阳光妈妈服务项目素质教育版块2019年特色服务，营养膳食工作坊已经在宝安区、福田区、龙岗区、罗湖区和光明区开展了共8场活动，服务200多名阳光妈妈，为社区的妈妈敲响了饮食健康的“警钟”，并带来了科学膳食搭配和健康的饮食观念，取得良好效果。梁社工还表示活动虽圆满结束，但活动中建立的微信交流平台仍在继续分享和交流关于营养膳食的话题，继续为阳光妈妈提供更专业更贴切的服务。

编辑 曹亮