家政课

我曾在菲律宾首都马尼拉长期住过，见识过在本地当保姆的菲国女性，印象颇深；我又在深圳、上海与海外当保姆的菲国女性有过交集，了解其处境，因而对她们的生存状态有了一些实在的领悟。

1967年，菲律宾制定了《菲律宾劳工法》，以法律的形式确定了海外劳工的合法利益以及女性劳动者在国家经济建设中与男性相平等的权利和义务。先后设立了菲律宾人海外就业管理、福利管理、海外劳工技能培训中心等部门。正由于从法律和国家政策上的推动，使得菲律宾女性摆脱了宿命，义无反顾担当起养家糊口的重任，漂洋过海，挣回了那些数倍于国内工资的辛苦钱。

菲律宾保姆享有“世界上最专业的保姆”，“来自菲律宾的高级佣工”的美誉。她们身上所带有的东南亚女性的美德——谦和、礼貌、温婉、善良、责任心强、给人以良好的印象。受教育程度高，是她们成为享誉世界的国际品牌的更重要的因素。早在1994年菲律宾全国的识字率就达到92.5%，是亚洲识字率较高的国家。而在这些人中，具有初级以上教育水平的人占95%。她们之中不乏大学生甚至研究生，很多是教育、心理学、财务专业毕业。菲国大学目前已发展到2000多所，几乎每所大学都开设“家政”课（中学课本中已普及），更是女子需要掌握的基本技能。

重仪表、讲卫生是菲国女性的普遍特点，因而在雇主家中，料理家务能做到窗明几净、一尘不染、井井有条。菲国女性劳工讲究生活品质，工余喜乐群，有个人爱好，喜欢唱歌、听音乐、能操几种乐器调节生活。

在香港，每逢周末，大批的“菲佣”聚集公园，她们兴高采烈，相互交换对家乡的思念和在异域工作的心得，流连忘返。

在菲国人眼中，能输出劳工的女性被称为“素质较高的人”。菲国女性劳务人员包括护士、助产士、饭店服务员、英文教师、少量白领，而女佣占比较高。

目前，从世界范围看，亚洲、中东、北美、欧洲、关岛地区是菲国女性劳工输出的重点。而在亚洲，中国的香港、台湾、澳门以及位于东南亚的新加坡也是菲国女性劳工输入的重要地区，中国内地的一线城市也是她们乐于前往的重要城市。