吃得安心！农产品“从加工到餐桌”全程可追溯

创建国家食品安全城市，进一步推动全面实施食品安全战略，提高食品安全保障水平，就必须要做到食品的来源可追溯。9月17日上午，深圳市食药局有关方面负责人参加了F.Q.T农产品食品安全可追溯产品会。会议在昶裕隆实业有限公司（昶裕隆实业）F.Q.T（深圳凯吉星农产品检测认证有限公司）第三方食品安全驻点实验室举行。

会上，F.Q.T总经理李俊向深圳市食品药品监督管理局食用农产品安全监管处负责人展示了从农产品加工配送端到农产品流通超市终端食品安全可追溯系统，并现场演示进销登记、抽样检测和凭证上传。该系统能实现农产品流通正向追溯和门店被抽检后的产品反向追溯。

据了解，该系统是由F.Q.T和深圳市中农数据有限公司（中农数据）联合研发的。F.Q.T是农产品流通市场全供应链的第三方质量安全服务商，中农数据是为农产品流通市场提供现代化、数据化、金融化信息服务的知名企业，双方强强联合，利用各自在农产品领域经验优势，将可追溯系统化繁为简，追溯链交易证据精准简单，实用性强。目前该系统已经在昶裕隆实业有限公司运用。

在实地了解该系统的性能后，深圳食药局有关负责人表示，这个食品安全可追溯系统，能够提高农产品加工企业的经营效率和质量安全水平，对我市进一步提升食品安全水平有积极促进作用，希望该系统能尽快地覆盖我市更多的农产品加工配送企业，成为我市农产品质量安全的有力防线。

见习编辑 王行王行