日前，布吉街道党工委副书记、办事处主任张秀相带队检查老圩市场、老街周边农贸市场及餐饮服务单位，进一步加强对农贸市场及餐饮服务单位食品安全监管工作，保障辖区居民的食品安全。

检查组首先来到老圩市场，对售卖猪肉、水产品、蔬菜等档口进行检查，检查是否有检疫合格证、经营许可证、肉品品质检验合格证等，并提醒经营者注意环境卫生。

在对润景酒楼进行检查时，深入后厨，检查厨房卫生情况、详细查看食材的采购、储存、粗加工、烹饪、上菜的流程操作间。现场询问食品安全责任人智能厨房的操作管理方式、查看消毒清洗现场、员工健康证、食品安全管理制度的落实和日常监管等情况。

检查组在检查面包店时，检查面包加工间卫生状况，进货和销毁记录，此外发现有些成品面包未进行密封处理，监管部门要求商店及时进行密封处理，防止交叉污染。

检查组表示，将继续加大巡查和抽检力度，对拒不整改的商家，加大处罚力度；联合相关部门开展专项整治行动，对出租屋内的网络订餐单位、城中村小餐饮店的证照、加工环境、售卖的食品进行专项检查，对不符合条件立即予以查封；加大执法力度，做到监管和处罚相结合，打造透明的食品安全营商环境。

编辑 秦天