过关!坪山格兰云天国际酒店接受市查餐厅执法组突击检查

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6月19日,深圳市市场监管局食品经营处副处长李晓峰带队来到坪山开展“星期三查餐厅”专项执法行动,对坪山格兰云天国际酒店餐厅后厨进行突击检查,市场监管局坪山局林培庆副局长,食品科、马峦所相关人员参加,坪山区人大代表和食品安全志愿者参与监督。

据了解,坪山格兰云天国际酒店承接各类大型会议餐饮和婚宴活动。依据食品安全法律法规,执法人员对该酒店的食品经营许可、加工经营场所、操作过程、原料采购等情况进行检查。

经检查,酒店后厨整体环境卫生整洁,食品原料及食品添加剂管理、三防设施、餐具有效消毒保洁等情况良好,但存在部分调味料未加贴保质期标签、砧板未生熟区分等问题,执法人员现场责令整改,后续将跟进整改落实情况。现场执法抽检食品原料4批次,检测结果待出;快检食品原料21批次,检测全部合格;现场量化等级为B级。

接下来,市市场监管局将继续加强食品安全监管,规范餐饮服务单位经营行为,全力保障好辖区食品安全。

编辑 林捷兴

(作者:读特记者 易东 通讯员 洪伟 文/图)

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