各个省市的非物质文化遗产，是每年文博会上的一道丰富而独特的风景。记者在第十五届文博会主展馆看到，不少地区在非遗产业化上都有新的探索，创意则成为了非遗在市场突围的关键因素。

汕头：创意为美食打开广阔市场

提起潮汕，许多人第一个想到的就是美食。许多人走入汕头馆也正是“循味而来”。今年，汕头市文化馆非遗文化创意产业孵化中心带来了十余种汕头特色美食，让古早的“潮汕味道”有了全新呈现。

红粿桃是潮汕的特产。以红桃粿为造型，融合了多种风俗元素，内含多种潮汕零食的“红粿桃礼盒”成为了近两年潮汕地区的“网红礼盒”。推出“红粿桃礼盒”的是成立于1955的广东老字号苏南糖果厂，这家老字号源于明末清初的苏南制饼技艺，出品的花生酥、麻薄酥、朥饼和各种糕点一直在潮汕地区广受欢迎，但近年来，随着市场竞争的日益激烈，传统的制作销售模式也在逐步改变。“我们立足潮汕文化，把更多的风俗元素时尚化，创意化，”苏南糖果厂总经理陈博告诉记者，这两年，他们陆续推出了零食礼盒、零食背包等多种创意食品。今年过年，寓意“新年大赚”的“红粿桃礼盒”就卖出了一万多盒，成为“爆款”。

除了这个大礼盒之外，橄榄菜、沙茶酱、菜脯等汕头传统食品也吸引了不少观众的注意。这些都来自于汕头市文化馆非遗文化创意产业孵化中心。据该中心的张树勇介绍，汕头有丰富的非遗资源，各级非遗传承人就有300多名，为了让这些非遗能够更好融入市场，文化馆特地成立了非遗文化创意产业孵化中心，为这些非遗提供展示的空间，有意向的企业就可以通过孵化中心与非遗传承人对接，进行非遗产品的设计和开发。

例如此次带来的一套便携式茶具，就是根据汕头功夫茶艺传承人郑惠丰与潮阳剪纸传承人陈雁淑的作品进行创意开发，并加以量产。“原来我们也不是很有把握，因为没有文化馆之前有过这种做法，但汕头的非遗资源确实非常多，他们也需要接触市场的机会，我们希望通过这一平台来为汕头非遗找到市场出路。”张树勇表示。

清远：  “乡村新闻官”为新瑶绣代言

禾雀花飞上了手包和茶布，瑶族卡通小人跃上了摆件，连南万山朝王景色展现在了巨幅刺绣中……在清远馆，秀丽雅致的新派瑶绣成为了一大看点。清远市刺绣文化协会主席张亚男则以“乡村新闻官”的身份，在现场忙前忙后，为这些瑶绣代言。

张亚男表示，瑶绣传统的绣法就是横直线，有大片大片的几何图案，非常艳丽，但与普通人家里的风格都不协调。她们现在改良加入了苏绣、粤绣的一些绣法，配色比较清新的小面积刺绣，图案也有了弧线，更符合现代人的审美。

为了将瑶绣推广出去，清远市成立了刺绣文化协会，作为“乡村新闻官”的张亚男也兢兢业业地为瑶绣代言和推广。如今，协会为300多名山区妇女及少数民族群众系统培训，教她们学习新瑶绣技法，让绣娘有能力承接各类型刺绣订单。

张亚男告诉记者，连南属于贫困山区，许多绣娘有一幅好手艺，却找不到销路。协会与广州美术学院等机构合作开发这些瑶绣创意产品，随后将订单分配给各个绣娘，让她们通过双手创造经济价值和传承刺绣技艺。通过这种模式，绣娘们已经绣了两万多件刺绣产品，足不出户在家实现了就业。

编辑 程思玮