老广钟情“网红汤圆” 元宵节深圳汤圆外卖订单全国排第四

在元宵节吃上一碗象征着圆圆满满的汤圆，一直是全国各地的共同风俗。根据美团外卖数据显示，老广在“吃”上最重节日仪式感，以12万汤圆订单稳居全国第一。广州不但是最爱吃汤圆的城市，还是最“花心”的城市，12万订单一共涵盖了40个汤圆品类，榴莲、蓝莓、蔓越莓等水果馅汤圆销量涨势惊人，近年来“网红”榴莲汤圆更成为年轻消费者的新宠。

汤圆销量力压元宵 广州汤圆销量全国第一

每到中国的传统节日，吃货们都会爆发一场美食界的大战，就像端午的甜咸粽子、中秋的月饼口味，而元宵节到底吃元宵还是吃汤圆也各有说法。虽说“北方滚元宵，南方包汤圆”，但从美团外卖发布的数据来看，元宵节汤圆无论是搜索量还是销量都力压元宵，这届喜欢汤圆的吃货更胜一筹。不过要论汤圆消费的大户，就非广州莫属了，元宵节当天广州用户通过美团外卖共卖出12万份汤圆。

佳叔汤圆王  一天外卖3000单

在中山三路上开了三十年的“佳叔汤圆王”，是不少老广的定汤圆首选。老板何锦标性格随和，无论店里有多少客人都不急不躁，但这天他从显得有些手忙脚乱，因为除了排队打包的食客外，店里还有7、8名美团小哥正等着取餐。“爆单了！爆单了！”何锦标忙着招呼伙计按照品类分单打包。“这已经是我第二次来店里取餐了，今天汤圆的外卖单多而且集中，店里有点忙不过来了。”美团外卖骑手骆一锋说。

下午三点，佳叔汤圆王迎来了当天的第一个外卖高峰。元宵当天，广州下午茶的选择几乎都是统一的汤圆糖水，而不少公司更愿意下单汤圆为员工送节日福利，其中广州黎女士对广州老字号佳叔汤丸情有独钟，下单43份汤圆请大家一起过节。

直到夜里12点，外卖后台的提示音这才停下来，何锦标盘点了一下元宵当天光美团外卖就卖出3000份汤圆。

爱吃还“花”心 老广钟情网红汤圆

美团外卖对不同馅料的汤圆销售数量统计发现，黑芝麻馅依然是今年汤圆市场的主角，相比去年出现翻倍增长，除了芝麻口味外用户最爱的口味依次是：红豆汤圆、豆沙汤圆、花生汤圆、醪糟汤圆、甜酒汤圆、牛奶汤圆、米酒汤圆、鲜肉汤圆、桂花汤圆。不同于去年，一些创新口味的汤圆相比去年都有显著的增长。其中，榴莲、蓝莓、蔓越莓等水果馅汤圆销量涨势惊人，网红榴莲汤圆更是成为年轻消费者的新宠。

而据美团外卖数据显示，广州用户不但爱吃，也是最“花心”的。12万份汤圆涵盖了40个品类，包含黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的组合装销量最佳，同比增长了10倍。元宵节当天火爆的不仅仅是老字号的糖水铺，网红店的新口味汤圆也虏获了不少年轻人。位于天河南二路的“糖食甜品”，往常热销的双皮奶和凉粉品类都不得不为汤圆让路。老板廖小姐介绍说，店里总共卖出了1000多份汤圆，几乎都是外卖订单，“牛奶汤圆”甜而不腻，“桃胶汤圆”滋润软糯，“西米露汤圆”清甜美味都是当天最受欢迎的单品。

外卖平台带来节日仪式感 工作过节两不误

外卖平台正给忙碌者带来越来越便利的节日仪式感，而支持提前预定和选择送达时间，逐渐成为一种主流的外卖服务。

从美团外卖元宵节汤圆预定数据来看，超半数用户选择的配送时间是20点-21点之间，相比去年平均推迟约1小时，这也反映出人们工作越来越忙碌、到家时间较晚，从而倾向于通过便捷的外卖解馋过节。还有不少点外卖的用户会选择下午4-7点来一份热乎乎的外卖给自己过个简单又不失仪式感的元宵节。

此外，数据显示，今年美团闪购速冻汤圆预定量同比去年增长263%，当然，还是有不少用户选择在家自己做汤圆，据闪购数据显示，闪购豆沙、黑芝麻、糯米面的用户相比去年增长近7成。用户通过闪购即时配送到家，已成为超市自采、外卖之外的汤圆消费新方式，闪购回家自己煮这种形式即增加节日仪式感，也节省了亲自采购的时间，很符合时间年轻人的过节方式。

编辑 陈冬云