12元吃一餐放心餐！龙岗熟食中心开业

12元吃上一顿美味的放心餐，这在深圳并不是“天方夜谭”。7日，位于天安数码城园区的龙岗熟食中心开业，在保证质量和口味的基础上，该中心的菜品价格将会低于市场价的10%-30%，在这里吃上一餐的均价在12元左右。

“熟食中心是为社区、工业园区和商业园区提供实惠、便捷、安全、有地方特色的集中用餐服务的场所。”龙岗区食安办相关负责人告诉记者，熟食中心以天安数码城园区为主线、涵盖周边居民，为大家提供优质的用餐体验，真正体现“公益性”、“高性价比”，并以提升市民的满意度和幸福感，实现安全放心食品进万家为目标。

记者现场看到，熟食中心经营面积约1100余平方米，每天约能提供3000余人的就餐服务。据介绍，该中心运营商为一家连锁中式快餐餐饮管理公司，为满足不同年龄、不同地域的用餐需求，熟食中心精选优秀厨师团队，提供各式纯手工面食类、饼类、烧卤类、特色小炒类、现点现炒现制作及麻辣烫、砂锅等地域风味小吃。中心后厨采用4D管理新模式，在正式运营后，将纳入市、区、街道三级监管，整合明厨亮灶、餐饮机构巡查与信息公示系统，使巡查、公示、社会监督信息化对接，同时定期还将举办市民开放日，贴近市民用餐需求，打造最具核心竞争力的优质出品。

“按照《深圳市食品安全战略工作方案》的部署要求，未来三年，我们要构建一个从农田到餐桌、从线下到线上、从质量安全到品质营养的全链条食品安全治理体系，全力保障市民的食用安全，推进熟食中心建设就是其中的一个重要环节。”龙岗区食安办相关负责人表示，从去年10月份开始，市场监管龙岗局与龙城街道就区熟食中心建设问题进行密切对接、认真调研论证、全力筹备建设，仅用三个月的时间就完成了选址、改造升级以及开业运营等工作。今后，熟食中心将按照“政府主导、市场运营”的原则，着力打造成为一个菜品丰俭由人、选择多样化的便民利民就餐场所。

编辑 董雯静