气温回升天气晴好东莞农民抢时晒菜干

摘要

最近一周，在冷空气无缝连接的“三连击”后，东莞市气温将逐渐回升，天也开始放晴

最近一周，在冷空气无缝连接的“三连击”后，东莞市气温将逐渐回升，天也开始放晴。

12月13日，记者在东莞市道滘镇蔡白村看到，田野里，农民抢时晒菜干。一排一排的竹竿上，挂满的菜干成为了农村一道别样的风景线。

在蔡白村上口组田地里，记者看到正在晾晒的菜干一条条地挂在竹架上，空气里弥漫着菜干的香气。刘阿姨介绍，制作菜干的工艺并不复杂，要晒出上好的菜干，首先要将新鲜的白菜清净。洗好的白菜放到开水里煮两、三分钟，然后就可以捞起来晒了。煮熟了的白菜放在阳光底下及干燥通风的地方凉干，晒3至4天左右就行了。若是天气好的话，一两天就能晒好。