家乐福推出首个区块链产品 消费者扫码可了解全程信息

读特记者从家乐福中国了解到：家乐福中国首款区块链产品——琯溪蜜柚抢鲜上市。

家乐福集团便开创性的将区块链技术运用到追踪食品从农场到门店的全过程上，并率先在鸡肉、鸡蛋和西红柿等食品试点。预计到2022年，此项 技术将被推广到集团所有“家优鲜”项目产品。

事实上，食物供应链因涉及生产、运输、仓储、销售等多个环节，在食品质量把控上极为复杂，而区块链作为一项以去中心化为核心的技术，相关数据在交易各方间公开透明，从而有效形成一条信息和价值共享的链条。由于区块链具有数据不可篡改的特性，数据一经上传，就无法更改，因此更容易做到来源可查、去向可追，真正实现责任可追溯。

具体而言，每批商品所附的标识号码都是唯一的，记录了从种植、加工到门店销售的一系列信息。通过扫描产品标签上的二维码，消费者便可全面掌握从供应链源头到终端各个阶段的真实信息。

作为首批上链的“家优鲜”产品，此次重磅推出的白柚、红柚、三红柚等三款琯溪蜜柚，果肉饱满、清甜多汁，得益于福建平和县得天独厚的富硒土壤，充足的阳光和水源及适宜的气候，加上科学标准的种植手法。作为跨国零售企业，家乐福全球市场的需求庞大。据介绍，这些来自中国、可通过区块链系统溯源的优质产品稍后也将出口至法国，在响应国家“引进来，走出去”号召的同时，也有助提升本地供应商的全球品牌知名度。

编辑 李宇婷