这些大咖都在打call，一起参加“光盘行动”吧！

摘要

10月14日，由深圳市文明办、城管局、教育局、广电集团联合主办的2018年“光盘行动”暨“11.8光盘日”正式启动。

在深圳，每天餐厅酒楼、食堂等处以及居民家庭中都要产生大量的餐厨垃圾和厨余垃圾，在处理场地有限，技术还不成熟之前，这么多的垃圾如何处理？10月14日，由深圳市文明办、城管局、教育局、广电集团联合主办的2018年“光盘行动”暨“11.8光盘日”正式启动，号召市民餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做，一起参加“光盘行动”，养成节俭、健康、环保、文明的轻生活方式，拒绝舌尖上的浪费。

全市每天产生7000吨餐厨垃圾和厨余垃圾

深圳市城管局副巡视员杨雷介绍，每天，全市仅餐厅酒楼食堂等产生的餐厨垃圾已超过2000吨，居民家庭每天还产生5000多吨厨余垃圾，在居民生活垃圾中所占比例高达44%。但其中每天只有1100吨左右能单独回收进行无害化处理和资源化利用，大部分去了填埋场和焚烧厂。大量的餐厨垃圾和厨余垃圾的产生不仅浪费粮食，在处理中，还会产生大量的温室气体及消耗各种资源，给深圳的城市环境和垃圾处理造成巨大压力。此外，深圳市生活垃圾以每年7%的增长率在不断产生，而垃圾处理设施的建设还未能同步。“实行生活垃圾分类和减量，势在必行。”

据了解，眼下，现行处理餐厨垃圾的技术一般采取厌氧产沼发电，但对深圳这样一座城市来说，能找到一块合适场地，建设餐厨垃圾处理设施本身就有一定挑战。与此同时，餐厨垃圾小型化处理这一技术目前也还不太成熟。

“我们所倡导的’光盘行动’不仅仅是把食物吃完，而是提倡一种轻生活方式，比如餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做。”杨雷呼吁，在同步建设餐厨垃圾处理设施的同时，希望市民将“光盘行动”作为一种生活态度，一个行为习惯，身体力行，从源头上减少餐厨垃圾和厨余垃圾的产生。

将11月8日打造为“光盘日”

今年的“光盘行动”再次升级，亮点多多。首次提出“光盘日”这一概念，将11月8日打造为“光盘日”，“118”寓意一双筷子、一个碗、一个碟，以固化节日的形式呼吁全民参与行动。10月14日-11月8日活动期间，深圳各区城管局和教育局将组织辖区学校、餐饮企业开展以“光盘行动”为主题的各类活动，在辖区各餐厅、机关企事业单位（含学校）食堂、小区张贴或播放“光盘行动”系列海报和视频；组织参与“11.8光盘日”线上互动，转发“光盘行动”的宣传内容，为推动11.8光盘日助力。餐饮企业也将根据自身需求，设计促销、折扣等门店活动。