8月6日下午，为期4天的福永黄油蟹美食文化节开幕。8月6日到9日期间，市民可在宝安区福永海鲜船埠市场等地品尝到正宗的黄油蟹美食。

有“蟹中之王”之称的黄油蟹是福永特产，其为青母蟹，成熟后全身充满蟹膏，蟹肉呈现橙黄色，肉质鲜味美产量极少是名贵蟹种，每年6、7、8月为其最佳品尝时间。

首届黄油蟹美食文化节，目的是加大对福永黄油蟹和福永历史文化的推广力度，其间不仅有乐队在海鲜码头现场表演以及最受欢迎的海鲜商家评选等活动，还邀请到《舌尖上的中国（二）美食顾问、中国传媒大学客座教授许石林先生举行美食论坛。

开幕式上，＂宝安四宝＂之一百年合成号与褔永街道共同签订文化战略发展项目，将在福永以本土文化为概念，以地方特色为载体，建造时尚文创产业园区，打造中国最具地方文化特色的文化小鎮和地方伴手礼产业。

合成号始于1901年宝安，是我市唯一“本土食品类”的省级非物质文化遗产，有重要的历史文化价值和经济价值。是历代先辈的智慧結晶，伴隨着多代人的成长，讲述了多个百年故事，汇聚了多民系文化精粹，成为独特的嶺南文化，是千年宝安人的文化瑰宝。

编辑 Lisa