炙、饕、燃——深圳福田香格里拉大酒店推出三种主题自助晚餐

       深圳福田香格里拉大酒店从2018年8月开始推出”炙、饕、燃”三种主题自助晚餐。届时，宾客不仅可以享用到鲜咖啡经典特色菜品，同时周一、周二新增八种炙烤方式的六种不同部位牛肉美肴，周二、周三呈现海胆鱼子酱及鹅肝海鲜盛宴，周五至周日特别推出烧烤之夜。酒店厨师团队精心为客人打造的多元化的食材和烹饪风格，一站式体验鲜咖啡环球美味。

       周一周二的“炙”主题自助晚餐，酒店新增炙烤档口，为客人呈现牛腹肉、板腱、侧腹、臀腰、M9+牛腩及西冷六种牛肉，八种烟熏木，炙烤肉质的和牛更是多汁耐嚼，嫩而不涩，将和牛应有的风味与魅力展现得淋漓尽致。此外档口还推出砂锅慢火煮石斑鱼汤，汤鲜味美。同时，宾客还可以享用西班牙国酒桑格利亚，葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，口感清新冰爽。

       周三周四的“饕”主题自助晚餐，为宾客呈现丰盛的海鲜大餐。新增档口推出海胆、蟹腿、鱼子酱以及香煎鹅肝。海胆肉瓣短，肉质丰满，呈现海胆刺身、海胆盖饭及芒果海胆沙拉三种吃法。佐以日本清酒，清酒的矿化度和酸度能让海胆的口味尝起来更为丰富。以松露油、特制酱油、甜酒和醋浸泡的香煎鹅肝，香气和滋味一脉相承。店制鱼子酱薄饼，来自生命的之源的珍馐美味，回味香醇甘甜。蟹腿以冰鲜“天然去雕饰”的烹饪方式，让鲜甜渗开在口中。

       周五至周日 “燃”主题自助晚餐，热情烧烤之夜。沙威玛烤肉，T骨牛扒，意式烤猪肉卷，德国香肠以及德国碱水面包。酒店主厨做了最简单的处理，将肉质最鲜美的味道保留下来。520华摄氏度将美味继续升温，让宾客全身心享受周末烧烤之夜。

      全天候餐厅鲜Café位于酒店一层，环境优雅舒适，全天候开放，供应各式散点菜品和自助餐。设有开发式厨房，气氛轻松闲适，厨师当场展示厨艺，炮制环球特色佳肴；在天清气爽的时候，还可于露台享受户外用餐乐趣。

      全新升级三种主题自助晚餐，周一及周二每位人民币388元，周三及周四每位人民币388元，周五至周日每位人民币398元。

编辑 思凡