香港一院所爆发食物中毒74男1女中招

香港卫生署卫生防护中心今日（8月4日）公布调查将军澳一院所爆发怀疑食物中毒个案的进展，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。卫生防护中心发言人说，在昨日（8月3日）下午接获相关部门的呈报后，疾病调控小组随即展开流行病学调查。署方已通知食物环境卫生署有关事故，并会与相关部门合作继续调查。

发言人说，现阶段个案涉及75人，包括74男1女，介乎20至33岁。他们于8月2日于在该院所内晚膳约1至28小时后，先后出现腹泻和腹痛。目前，该批食物中毒的人情况稳定，暂无生命危险。

发言人指出，要预防经由食物传播的疾病，院舍应小心选择和监督食物供应商及热的食物应贮存于摄氏60度以上环境，冷盘则应贮存于摄氏4度或以下环境。此外，卫生防护中心亦提醒市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意进食已彻底煮熟的食物，不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌。

编辑：耿超逸