为规范食品生产加工小作坊生产加工行为，提升食品安全保障水平，连日来，市市场监督管理局光明监管局马田所联合深圳市质量计量检测研究院对辖区食品生产加工小作坊开展监督检查，引导小作坊经营者提高食品生产加工质量安全管理水平。

这次行动中，联合检查人员根据《食品生产加工小作坊监督检查表》分别从生产主体资格、生产场所、设施设备、加工过程控制、人员要求、质量管理、包装标识、贮存与运输及其他等9大项合计32小项逐条对标开展检查，并重点检查食品生产加工小作坊是否按照相关要求开展自查自纠及清理整顿。检查中，发现大部分食品生产加工小作坊都能按照相关规定落实食品安全主体责任并开展自查自纠及清理整顿，现场卫生相对整洁、设施设备完备、制度记录健全、原辅料使用规范。但也存在个别生产加工食品小作坊私自更改功能间、三防设施破损、未建立原辅料进货台账及添加剂登记台账、部分成品未张贴相应的标签等问题。检查人员现场要求相关负责人限期整改并提交整改报告，并对一家存在较大食品安全隐患烧腊小作坊现场进行封停，要求该主体进行全面整改并经监管部门验收合格后方可继续经营。

食品生产加工小作坊因规模小、分布散、卫生条件参差不齐、生产方式落后等特点，容易存在较大的食品安全隐患。市场监管局负责人表示，将进一步强化食品小作坊监督检查与抽检，持续开展风险隐患排查和清理整顿工作，确保人民群众舌尖上的安全。

编辑 姚静霞 审核 谭凤希