以后，顾客来沃尔玛购买可溯源蔬菜时，只要通过手机扫描蔬菜包装上的二维码就可以从源头全面掌握播种、施肥、灌溉、采摘等各项农事记录及农药残留检测结果，以及加工环节中各种农产品检测报告。这是18日记者从沃尔玛可追溯包装蔬菜发布会了解到的信息。

沃尔玛于今年启动全国包装蔬菜可追溯推广项目，目前已在厦门、深圳实现部分包装蔬菜可追溯，并将陆续在昆明等城市联合政府及重点供应商积极推广可追溯的包装蔬菜。预计到2020年，沃尔玛的可追溯包装蔬菜将占到整体品类的40%。沃尔玛还在此次发布会上与蔬菜供应商、蔬菜生产基地就扩大沃尔玛可追溯包装蔬菜合作签署协议。

发布会是在市经信委、市市场和质量监管委的指导下，由沃尔玛联合联合蔬菜供应商深圳市俊隆果菜农业技术开发有限公司联合举行的，同时启动以“食品安全在沃心—新鲜优质好生活”为主题的2018沃尔玛食品安全宣传系列活动。据了解，近年来，沃尔玛积极响应政府政策导向，依靠丰富的供应商资源，通过推动可追溯系统为消费者提供真实的鲜食商品信息，有效敦促供应链上游提升食品安全水平。沃尔玛通过DNA检测技术NGS（新一代基因测序技术）、门店SPARK系统（可持续无纸化自动记录保存系统）、区块链技术试点等“黑科技”不断提高食品供应链的透明度，保障顾客“舌尖上的安全”。在深圳包装蔬菜可追溯项目方面，沃尔玛支持供应商利用行业领先的食品安全追溯平台，要求供应商完善源头追溯信息，提供蔬菜生产基地、加工企业的相关信息，增加透明度。顾客来沃尔玛购买可溯源蔬菜时，通过手机扫描蔬菜包装上的二维码就可以从源头全面相关信息，让顾客真正感受到商品信息可查询、责任可追溯、质量有保证的承诺。

沃尔玛中国高级副总裁及首席道德合规官虞文葵表示：“除了与政府及优秀供应商合作推进整体行业可追溯进程，沃尔玛还致力于将世界领先的科技应用到食品安全体系中并希望借助更多创新科技的力量与业界多方合作，共铸食品安全消费环境。”

沃尔玛中国于去年宣布将全面引入海洋管理委员会（MSC）可持续认证海产品，并将在中国零售商中首家试点参与MSC海产品追溯系统建设。同时，沃尔玛目标于今年将保洁蛋推广至全国门店。

沃尔玛从2016年开始率先在中美两地开展了利用区块链技术进行食品追溯的试点项目。沃尔玛、IBM和清华大学已经试点使用区块链追溯某些食品在供应链逐步转移到门店货架的过程，包括在中国对猪肉进行追溯以及在美国对芒果进行追溯。

见习编辑 黄小菊